Brandy en Cognac zijn van oudsher geassocieerd met borrel na het eten of voor het hebben van een snelle borrel tijdens het uitgaan op jacht of op een stevige wandeling. Brandy werd ook gezien als een geneesmiddel in het verleden vanwege de opwarming kwaliteiten denk St Bernard honden vinden van slachtoffers van lawines. In feite is het een drank die veel vroegere betrekkingen, maar de laatste tijd heeft is een beetje een ontwikkeling had in zijn imago. Brandy en Cognac in feite gingen door een droogte whisky was de drank te worden gezien met en Cognac producenten in Frankrijk werden hun wijnstokken te vernietigen omdat hun product is gewoon niet te verkopen. Maar dit is nu allemaal veranderd. Brandy en Cognac, vooral de duurdere label cognac, zijn nu geassocieerd met rap sterren. Het is geassimileerd in de zwarte muziek door de wil van Busta Rhymes en Jay-Z. Brandy of cognac wordt vaak naam ingecheckt nummers als Busta Rhymes's ranzige "Pass de Courvoisier". De drank rivalen seks, drugs en wapens als een nietje onderwerp voor rap teksten en titels. Hennessy lijkt de drank van keus te zijn, maar alle andere merknamen krijgen een vermelding ook. De beste cognacs zijn ook bijzonder gewaardeerd vandaag, door een nog onwaarschijnlijker klantenkring, de klantenkring van de nachtclubs van Moskou. In feite verkopen cognac in Amerika steeg 6,7 procent vorig jaar. Ze hebben verdrievoudigd in 10 jaar en zijn nu goed voor 36 procent van alle wereldwijd verkopen. Na jaren van daling, cognac is ook booming in stedelijke Frankrijk, waar de jongeren drinken het lang met tonic of mineraal water.So wat is Cognac en wat is het verschil tussen Brandy en Cognac? Cognac is een soort brandewijn het heet cognac wijten naar de regio van Frankrijk, waar het afkomstig is, maar heeft te gaan door een groot aantal processen voordat het daadwerkelijk kan worden opgeroepen door de naam cognac.Brandy wordt gemaakt door het destilleren van wijn. De wijn die wordt gebruikt voor de productie van brandy is zuur dunne wijn die gaat door een dubbele distillatieproces de resulterende geest is kleurloos ans heeft een alcoholpercentage contact van ongeveer 70%. Brandy was oorspronkelijk bekend als Brandywine en het kan worden gemaakt van druiven of andere vruchten denk abrikozen of kersen brandy. De kleur van de cognac id meestal gemaakt door een veroudering van de geest in vaten of door toevoeging van een kleurstof om het proces te imiteren. Cognac is echter een ander beest geproduceerd door een simialr proces cant worden verkocht of zelfs genoemd cognac totdat deze is twee jaar gerijpt. De cognac produuced door die verschillende mengsels van de oude geest en de leeftijd van het eindproduct afhankelijk van de leeftijd van de jongste destillaat dat is gebruikt in het mengsel.
