Waarom is Argon gas dat in Food Processing

? Argon , een lichtgewicht gas , kunnen voedingsmiddelen te bewaren door ze te beschermen tegen de verwoestingen van oxidatie . Vervangen van de zuurstof in verpakkingen of flessen met argon gas kan deze voedingsmiddelen te houden tegen een reactie met zuurstof , waardoor ze langer vers . Inert Gas

Universal Industriële Gassen beschrijft argon als een van een klasse van lichte gassen bekend als " inert . " Inerte gassen hebben zeer weinig interactie met andere stoffen , waardoor ze goede conserveringsmiddelen .
Behoud

Eten gaat muf als het reageert met zuurstof . Wanneer verpakkers vervang de zuurstof in de container met argon , het gas
Food Packaging vult de lege ruimte in het pakket en schilden voedsel tegen bederf , volgens een Daily Telegraph artikel.

sla , vlees en snacks vol met argon laatste tot 25 procent langer dan geconserveerd voedsel , terwijl verpakte pizza 50 procent langer vers kan blijven .
Wine Packaging

BeverageFactory.com zegt injecteren van argon in wijnflessen om de zuurstof verdringen behoudt de wijn beter dan andere gas gebaseerde conserveringsmiddelen .
argon vs Stikstof

de Daily Telegraph artikel legt uit dat, terwijl stikstof oudsher heeft gediend als een vergelijkbare behoud medium , argon 's grotere dichtheid maakt het nog efficiënter als conserveringsmiddel .