Salmonella is een microscopisch, staafvormige bacterie . De bacterie gedijt in het darmkanaal van levende wezens , met voorkeur voor vogels en varkens . De USDA schat dat 2-4.000.000 Amerikanen lijden aan salmonella vergiftiging per jaar. Met de opkomst van de geïndustrialiseerde dier fabrieken en vleesverwerkende fabrieken in geïndustrialiseerde landen , is de incidentie van salmonellose toegenomen , als goed. De USDA Food Safety and Inspection Service meldt dat salmonellose is de " meest frequent gemelde oorzaak van door voedsel overgedragen ziekten . "
Misvattingen
De Voedsel-en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties stelt dat " eend eieren zijn een belangrijke bron van salmonellose bij de mens " maar bieden geen wetenschappelijke gegevens om deze verklaring te ondersteunen . Volgens de Centers for Disease Control ( CDC ) , eenden zijn niet meer of minder gevoelig voor salmonella dan andere vogels .
Salmonella en Eenden
Salmonella kan zijn aanwezig in eieren , kuikens en volwassen eenden . De CDC ontmoedigt baby eend kuikens als Pasen huisdieren voor kinderen . Een kuiken met salmonella besmet zijn omgeving met de bacteriën , die een bedreiging voor de mens die het dier te behandelen .
Symptomen van Salmonella
Ducks met salmonellose zijn slap , ongecoördineerd en wiebelig . Zij ervaren hoofd tremoren en diarree , en uitgedroogd raken . De North Carolina Cooperative Extension aan het College van Landbouw en Life Sciences adviseert een behandeling van " chloortetracycline ( 0,044 procent ) of sulfadimethoxine - ormetoprim ( 0,04-0,08 procent ) in de voeding " voor zieke eenden . Mensen die besmet eenden hebben behandeld of verbruikt verkeerd gekookt eendenvlees vertonen gelijkaardige symptomen : diarree , hoofdpijn , koorts met koude rillingen en misselijkheid . Ernstige infecties vereisen ziekenhuisopname met antibiotische therapie .
Aanbevolen Handling
Was altijd uw handen met warm water en zeep na het hanteren van eenden , hun uitwerpselen of iets in hun omgeving . De USDA beveelt aan dat eieren van pluimvee de koelkast worden bewaard en niet langer bewaard dan vijf weken . Hard gekookte eieren in te nemen binnen twee weken . Cook eendenvlees totdat de interne temperatuur is 165 graden Fahrenheit bereikt , zoals gemeten met een vleesthermometer .
Hoe te Scrub stafylokok Van Huid
stafylokok , of staphylococcus , is een veel voorkomende bacterie die vaak leeft op de hui
Hoe maak je een High Quality Tattoo Shop zoeken
Onderzoek tattoo artiesten en winkels is de meest efficiënte manier om een hoge kwalitei
Hoe een bezoek aan een operatiekamer
In een typisch ziekenhuis , maar twee soorten mensen nemen een ziekenhuis operatiekamer :
Het gebruik van genetische manipulatie van planten biologie is geen nieuw concept . Voedse
Hoe om vocht vast terwijl het nemen van hydrochloorthiazide
Waarom zijn overgangsmetalen goede katalysatoren
De gevolgen van onjuist Lifting
De beste manier om water te filteren
Hoe te berekenen Vital Statistics Tarieven
Hoe het verhogen van persoonlijke veiligheid na het verlaten van een gewelddadige relatie
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win