Volgens een onderzoek uit 2007 door National Clearinghouse of Diabetes , 7,8 procent van de bevolking in de Verenigde Staten heeft diabetes en 5 miljoen mensen zijn nog niet gediagnosticeerd . Diabetes wordt gekenmerkt door het onvermogen van het lichaam om te produceren of goed te gebruiken de pancreas hormoon insuline . Deze ziekte veroorzaakt bloedsuiker schommelingen die leiden tot een scala van hypoglycemie reacties. Specifieke vezelrijk en laag - koolhydraat voeding en eiwitten kan je gewichtsverlies te helpen en reguleren de bloedsuikerspiegel. Door het eten van voedzame maaltijden en op je gewicht letten , kunt u type 2 diabetes te keren en leiden een gezonder leven . Carbohydates
< p > Koolhydraten worden afgebroken tot glucose te maken voor de hersenen . Ze kunnen ook het lichaam met voldoende brandstof. Echter , niet alle koolhydraten zijn hetzelfde . Koolhydraten die rijk zijn aan vezels zijn langzaam geabsorbeerd in de bloedbaan . Deze langzame tempo van de spijsvertering voorkomt bloedsuiker van stekelige en crashen , wat leidt tot reactieve hypoglykemie . Nemen in uw dieet volle granen zoals havermout , haverzemelen , peulvruchten , bruine rijst , tarwe, pasta , roggebrood en tarwe couscous . Koppelen van een voedsel dat snel zal worden geabsorbeerd zoals aardappelen met een vezelig voedsel om bloed schommelingen suiker helpen
Eiwit
< p > Protein bevat geen koolhydraten . ; echter , een uitgebalanceerd dieet is niet een die rijk is aan eiwitten . Plantaardig eiwit is een betere bron van eiwitten , omdat het geen vet . Bijvoorbeeld , een 6 oz . steak biedt ongeveer 38 gram eiwit en 44 gram vet . Zestien gram vet verzadigd , hetgeen de helft van de hoeveelheid verzadigd vet u in een dag moeten krijgen . Peulvruchten , erwten en noten zijn betere alternatieven . Tofu, tempeh , sojamelk en soja kaas kan vervangen andere vette voedingsmiddelen en zorgen voor de dagelijkse hoeveelheid eiwitten . Informeer bij uw arts hoeveel gram eiwitten en koolhydraten het beste is voor uw diabetes management.
Fats
< p > Veel mensen met diabetes hebben een hoge cholesterol , obesitas en hart-en ziekte . Diëten vol met bewerkte voedingsmiddelen , geraffineerde bloem , zoete lekkernijen en natrium - rijke maaltijden bevatten ook verhoogde niveaus van verzadigde en transvetzuren . Slechte cholesterol wordt gestort in de slagaders en de oorzaak plaque opbouwen . Eet een dieet van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten . Oliën zoals soja , koolzaad , zonnebloempitten , sesamzaad , olijfolie , saffloerolie en pinda's bevatten goede cholesterol . Noten, vette vis en margarine verrijkt met plantaardige stenol zijn hart gezonde alternatieven . Beperk oliën in uw dieet , omdat ze meer dan het dubbele van de hoeveelheid calorieën dan in eiwit bevatten . Een eetlepel olijfolie bevat 119 calorieën .
