Clear Plastic Wrap & Voedselveiligheid

Bijna elk huis in Amerika bevat ten minste een doos met plastic wrap. Hoewel er meerdere niet - voedingsdoeleinden voor plasticfolie meeste mensen gebruiken het open containers verzegelen en levensmiddelen tegen vuil en bederf en veranderingen in smaak , textuur en kleur te voorkomen . Het maakt niet uit of je een deksel ; plastic wrap past het in elke container. Functie

Licht, bacteriën in de lucht , zuurstof, vocht en temperatuur zijn de meest voorkomende oorzaken van voedselbederf . Voedselveiligheid technieken, zoals de juiste verpakking en opslag , richten op het verminderen of elimineren van deze oorzaken zodat voedsel blijft veiliger , langer . Doorzichtige plastic wrap blokkeert zuurstof, vocht , lucht en bacteriën in de lucht , dat is waarom voedsel verpakt met plastic wrap is zo gewoon .
Geschiedenis

In 1933 , Dow Chemical wetenschapper Ralph Wiley per ongeluk struikelde over een gloednieuwe plastic - polyvinylideenchloridelatex - vooral bekend als Saran . Na gebruik in militaire toepassingen tijdens de Tweede Wereldoorlog , Dow geïntroduceerd Saran wrap plastic folie voor voedsel en thuisgebruik in 1953 . Dit rekbaar, aanhankelijk film kon wrap rondom elke gewenste vorm punt en zou vasthouden aan een stof om een ​​luchtdichte afdichting te creëren. Dit zegel voorkomen lucht en vocht in voedingsmiddelen, die de houdbaarheid verlengd en hield ze vers . Het was een enorme innovatie in veiligheid en voedsel verpakking .
Veiligheid

De originele formules gebruikt in het grootste deel van plastic folie bevat chloor en weekmakers die kunnen uitlogen in voedsel -en gezondheidsproblemen te creëren . Fabrikanten hebben sindsdien overgeschakeld op lage - dichtheid polyetheen ( LDPE ) of levensmiddelen geschikte versies van polyvinylchloride ( PVC ) . De nieuwe formules drastisch verminderen of de aanwezigheid van schadelijke chemicaliën zoals ftalaten en bisfenol A ( BPA ) in plastic folie elimineren , zodat ze niet kunnen uitspoelen naar voedsel en besmetten . A Good Housekeeping tijdschrift producttest van 30 plastic voedsel opslag producten toonden lage niveaus van ftalaten en BPA slechts in een plastic omslag en niemand in de andere.
Misvattingen

heeft veel informatie op het internet over giftige stoffen uitlogen in voedsel in de magnetron opgewarmd , terwijl onder plastic wrap geweest . Dezelfde Good Housekeeping producttest het argument onderzocht met behulp van laboratoriumtests en vond dat magnetron verwarmen van voedsel , waaronder zure spaghettisaus , met behulp van alle 30 plastic producten resulteerde in geen uitloging van beide toxine in voedsel .

Future

In de toekomst , plastic folie zal niet alleen helpen ons voedsel vers te houden , maar ook in staat om ons te waarschuwen wanneer het niet zal zijn . Wraps die kleur in reactie op vocht veranderen , lucht en temperatuurverandering in ontwikkeling . Wetenschappers aan de Clemson University werken aan een antibacterieel plastic wrap gemaakt van milieuvriendelijke natuurlijke eiwitten . Onderzoekers zijn zelfs bestuderen hoe wraps maken van groente-en materiaal dat kan worden omgezet in een soort marinade .