Nadelen van chemische conserveermiddelen

Chemische conserveringsmiddelen worden toegevoegd aan levensmiddelen om hun houdbaarheid te verlengen en hun uiterlijk te behouden . Terwijl het Center for Science in the Public Interest toe dat velen zijn veilig voor consumptie , hebben sommige is aangetoond dat schadelijke effecten heeft op de gezondheid . De organisatie stelt dat een hoge inname van bepaalde additieven is geassocieerd met een verhoogd risico op hart-en vaatziekten , beroertes, kanker en diabetes . Bloedsomloop Gezondheid

Natrium is misschien wel de meest gebruikte conserveermiddel . Fabrikanten voedsel , chef-koks en thuiskoks gebruiken bij de voorbereiding van bijna alles wat we eten en drinken . Naast het verlenen van een zoute smaak aan voedingsmiddelen , wordt natrium ook toegevoegd aan bederf vertragen . Hoewel deze populaire additief is van oudsher gebruikt in de vorm van natuurlijke zout , kan de consumptie van het lange termijn schade aanrichten op het lichaam. Natrium verhoogt de bloeddruk en chronisch hoge bloeddruk kan bijdragen tot nierschade . Bovendien , hoge bloeddruk verhoogt het risico op dodelijke aandoeningen , zoals beroertes , hartaanvallen en hart-en vaatziekten . Vergeleken met voedingsmiddelen die zijn gemaakt met verse en ongeraffineerde ingrediënten , verwerkte voedingsmiddelen hebben een hoger gehalte aan natrium en worden beschouwd als meer gevaarlijk voor uw gezondheid . De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid natrium is 2.400 milligram , wat overeenkomt met 1 tl . van keukenzout . Fast food items bevatten gewoonlijk meer dan de helft van de dagvergoeding . Neem, bijvoorbeeld , McDonald 's Grilled Chicken Ranch BLT combo. Volgens de informatieve gezondheid website DietsinReview.com , de fast food product packs 1785 milligram natrium . Iedereen die haar inname van natrium vermindert kan voorkomen of verminderen hoge bloeddruk en , zelfs , verminderen het risico op hart-en vaatziekten en beroerte .
Cancer

Misschien is de ernstigste nadeel het gebruik van chemische conserveringsmiddelen hun kankerverwekkende werking . Een derivaat van natrium , nitraat is een gemeenschappelijk additief dat wordt gebruikt om de stabiliteit van vleeswaren zoals worst , hotdogs en spek verbeteren . Nitraten laten deze vleessoorten hun aantrekkelijke roodachtige kleur te behouden , want zonder dat, zouden ze grijs worden . Voedselproducenten verdedigen hun gebruik van nitraten als een agent , want het remt de groei van bacteriën en verlengt de houdbaarheid. Maar AskMen.com Dieet en Fitness medewerker Sabrina Rogers meldt dat nitraten is aangetoond carcinogene nitrosaminen produceren in de darmen tijdens de spijsvertering . En ondanks hun beweerde antimicrobiële eigenschappen , moderne koel- methoden worden beschouwd even doeltreffend om vlees nitraten zijn . Rogers haalt ook Butylhydroxyanisool ( BHA ) en butylhydroxytolueen ( BHT ) als chemische conserveermiddelen die zijn gekoppeld aan kanker . Zowel BHA en BHT worden regelmatig gebruikt om vetten en oliën te voorkomen ranzig ; ze kunnen worden gevonden in producten zoals chips , ontbijtgranen en kauwgom . Sinds BHA en BHT zijn niet essentieel additieven en ze zijn gemakkelijk te vervangen door een natuurlijke tegenhanger , zoals vitamine E , voedingsmiddelen die ze bevatten allemaal moeten worden vermeden .
Diabetes

Zoals zout , suiker is een populaire smaakversterker , dat is ook een eeuwenoude conserveermiddel . Het heeft geleid talrijke additieven die worden gebruikt om het gewenste uiterlijk , smaak en textuur van voedingsmiddelen te bewaren . Voedsel en voeding specialist Georgië C. Lauritzen legt uit dat suiker neemt vele vormen aan als een chemische bewaarmiddel . Corn syrup en sucrose zijn een overwegend conserveermiddel in ingeblikte producten , terwijl verwerkte voedingsmiddelen additieven zoals fructose , dextrose , lactose , levulose en maltose bevatten doorgaans . Een regelmatige , hoge inname van deze chemisch geraffineerde suikers kan disfunctionele patronen in de bloedsuikerspiegel en leiden tot insulineresistentie . Hierdoor wordt een hoge suiker consumptie beschouwd als een belangrijke risicofactor voor type 2 diabetes . Vermijden van suiker en de chemische conserveringsmiddelen die afkomstig zijn uit het zal een risico op het ontwikkelen van diabetes te minimaliseren. Het beperken van de consumptie suiker is ook bekend om de symptomen van type-2 diabetes te verlichten .