Voedingsmiddelen die bevatten Resveratrol

Resveratrol is een natuurlijk antibioticum geproduceerd door een bepaalde groep planten onder bepaalde omstandigheden . Er wordt gedacht een belangrijke rol bij het voorkomen van een aantal aandoeningen spelen , vooral wanneer de resveratrol wordt geconsumeerd in voedsel plaats in supplementen . Resveratrol is gevonden in grote hoeveelheden in vier belangrijke voedingsmiddelen : pinda's, bessen , Japanse duizendknoop en wijn . Aspecten van Resveratrol

Resveratrol is een chemische stof die bekend staat als een phytoalexin . Fytoalexinen zijn antibiotica die door verschillende planten wanneer aangevallen door bepaalde bacteriën of schimmelinfecties . Inname van planten die grote hoeveelheden resveratrol produceren wordt verondersteld om kanker te voorkomen , lagere bloedsuikerspiegel , en het risico op hart-en vaatziekten aanzienlijk dalen
Peanuts

Peanuts . - zowel rauw en gekookt - zijn uitstekende bronnen van resveratrol , vooral als ze worden geconsumeerd met de dunne huid die de moer intact gelaten . Pindakaas behoudt een relatief grote hoeveelheid resveratrol in vergelijking met andere voedsel en eetbare planten . Elke plant die de chemische ervaart een scherpe daling van de totale resveratrol inhoud wanneer warmte wordt toegepast door middel van koken .
Bessen

Alle soorten bessen , vooral bessen van een diep gekleurde tint , bevatten grote hoeveelheden resveratrol . Veenbessen , moerbeien , bosbessen en frambozen hebben de hoogste resveratrol niveaus hebben bessen , maar - zoals met pinda's en andere levensmiddelen die de chemische - het koken van de bessen of verwijderen van hun huid vermindert significant de werkzame hoeveelheid van de verbinding
.
Japanse duizendknoop

Japanse duizendknoop is een inheemse Aziatische plant waarvan de onrijpe stengels kan worden gebruikt als een groente die grote hoeveelheden resveratrol bevat . Japanse duizendknoop bevat een geconcentreerde hoeveelheid van de chemische verbinding , het is een ingrediënt in resveratrol supplementen . Deze supplementen - en Japanse knotwood in het algemeen - moet met voorzichtigheid worden gebruikt door personen met aandoeningen zoals jicht of artritis , omdat de plant bevat grote hoeveelheden oxaalzuur , een verbinding die kan verergeren de symptomen van deze voorwaarden
<. Br>
Wijn

wijn bevat een hogere concentratie van resveratrol per portie en /of milligram dan andere - resveratrol bevattend voedsel . In de meeste gevallen , rode wijn bevat aanzienlijk meer van de chemische stof dan witte wijn , omdat rode wijn is gefermenteerd met de huid van de druiven intact gelaten , terwijl de huiden worden verwijderd voor witte - wijnproductie . De huid van de druif , zoals de huid van resveratrol - bevattende vruchten , bevat de hoogste concentratie van resveratrol verbindingen . Een uitzondering hierop is met muscadine druiven. Alle soorten wijnen , of rode of witte wijn , gemaakt van muscadines bevatten zeer hoge hoeveelheden resveratrol .