Vetten zijn organische , natuurlijke stoffen en zijn niet oplosbaar in water . Met een lagere dichtheid dan water , vetten drijven in het. Bij kamertemperatuur worden vloeibare vetten bekend als oliën , terwijl vaste stoffen genoemd vetten en boters hun respectieve smeltpunten variëren met de bijzondere chemische samenstelling . In een proces dat verzeping met behulp van natriumhydroxide , is talg triglyceride elkaar getrokken , het vrijmaken van de ruggengraat glycerol molecuul en produceren een natriumzout bekend als natrium tallowate , een van de belangrijkste bestanddelen van het huishoudelijke producten genoemd zeep .
op of omstreeks 1300 AD
of the City of London , rond 1300 , oynters - dit zijn talg - smelters vormden de talg Chandlers Company, die onder andere producten gemaakt kaarsen van talg . Tegen het jaar 1415 , talg kaarsen verlicht de straten van Londen , de huizen, en in 1462 koning Edward IV verleende de talg Chandlers Company vol livery -status. Livery Bedrijven in Londen zijn gilden die reguleren en de politie de transacties die zij vertegenwoordigen. Voor de komende 300 + jaar , werd talg goed gepositioneerd als een industriële bron. Wanneer ingehaald door spermaceti , paraffinewas , kerosine lamp en tenslotte elektriciteit , talk bleef hangen zoals verder worden gebruikt bij de vervaardiging van zeep . In 1853 , de belasting op talg werd gesneden om de beschikbaarheid zeep in het belang van de volksgezondheid te bevorderen.
Talg Vandaag
Vandaag , talg heeft een marktpositie als een bron voor de productie van biodiesel en andere oleochemicals . Biodiesel , een verwerkte brandstof uit biologische bronnen , vormt een alternatief voor aardolie gebaseerde brandstof en wordt gebruikt over de hele wereld in vele landen, waaronder de Verenigde Staten , Oostenrijk , Tsjechië, Frankrijk , Duitsland , Italië , Maleisië en Zweden . Een verschuiving naar biodiesel presenteert gevaren voor het milieu , zoals ontbossing trends en verstoringen van het ecologisch evenwicht . Echter , het te verwachten effect op de opwarming van de aarde is dramatisch , mogelijk vermindering van de uitstoot met meer dan 50 % .
De voordelen van Verzadigde vetten
Er is zelfs goed nieuws met betrekking tot vetten in de voeding . Vetten leveren bouwstenen voor celmembranen en hormonen en hormoonachtige stoffen . Vetten zijn nodig voor opname van mineralen en correct gebruik van essentiële vetzuren en dragers van in vet oplosbare vitaminen A , D , E en K. Voor calcium doeltreffend worden geabsorbeerd , ten minste 50 % van vet worden verzadigd . Verzadigde vetzuren versterken het immuunsysteem en helpen bij de bescherming van de spijsverteringskanaal van schadelijke micro-organismen en de lever van alcohol en andere giftige stoffen .
Heart Disease
Wat is dan onze angsten van hoge triglyceriden en hun veronderstelde link naar atherosclerose , een belangrijke doodsoorzaak in de moderne samenleving ? Dr Mary Enig , in " Nourishing Traditions : The Cookbook die Politiek Correcte Voeding en de Dieet Dictocrats uitdagingen ", stelt nadrukkelijk dat tussen 1910-1970 als hart-en vaatziekten steeg van een zeldzaamheid tot 40 % van alle sterfgevallen , het was niet onze consumptie verzadigde vetten die toegenomen . Ze merkt op: " het percentage van dieet plantaardige oliën in de vorm van margarine , het verkorten en geraffineerde olie steeg ongeveer 400 % , terwijl de consumptie van suiker en bewerkte voedingsmiddelen stegen ongeveer 60 % . "
Hoe te kiezen Vlees laag in verzadigd vet
overmatig vlees rijk aan verzadigde vetten kan aanzienlijke gezondheidsproblemen veroorzak
Eiwitarme dieet Voorzorgsmaatregelen
Een laag - eiwit dieet kan soms worden aanbevolen door artsen en diëtisten voor mensen met
Voedingsmiddelen die kunnen helpen bij het slapen
Het eten van bepaalde voedingsmiddelen of een combinatie van voedingsmiddelen in de avond
Ribose is een inherent vitamine in riboflavine , ook bekend als vitamine B - 2 , die helpt
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win