Voordelen van wortels voor babys

Volgens de American Academy of Pediatrics zijn groenten een goede eerste keuze wanneer u klaar bent om vast voedsel te introduceren voor het dieet van uw baby, dat meestal rond de leeftijd van 4 tot 6 maanden komt. Bridget Sweeney, een geregistreerde diëtist die gespecialiseerd is in prenatale en familiale voeding, raadt aan te wachten tot uw baby minstens 6 maanden oud is voordat hij zelfgekookte wortels introduceert vanwege de mogelijke aanwezigheid van nitraten. Na deze leeftijd bieden wortels een reeks voordelen voor zuigelingen. Een van de belangrijkste voordelen voor ouders is dat ze goedkoop en direct beschikbaar zijn.

Voedingswaarde

Wortelen leveren voedingsvezels, vitamine C, calcium en ijzer. Ze bevatten een extreem hoog gehalte aan vitamine A, wat een gezond gezichtsvermogen bevordert - vandaar het adagium dat wortels u in het donker helpen te zien - evenals een gezonde huid, groei en weerstand tegen infecties. Omdat wortelen ook een goede bron zijn van de antioxidant-bètacaroteen, die door het lichaam wordt omgezet in vitamine A, worden deze voordelen verder versterkt.

Voordelen van de smaak en textuur

Met 3 g suikers in elke half kopje van wortelen, ze zijn een van de zoetste van alle groenten. Dit maakt wortelen tot een goede keuze wanneer u vast voedsel voor uw baby introduceert, omdat baby's een natuurlijke voorkeur hebben voor snoep. Een ander voordeel is de textuur van goed gekookte wortels, die je gemakkelijk kunt pureren, pureren of hakken tot een consistentie die je baby aankan.

Wortelen bereiden voor zuigelingen

Wortelen bereid voor een 6 - tot 8 - eenjarig kind zal in het algemeen gepureerd of gepureerd moeten worden, indien nodig met toevoeging van een beetje moedermelk of water. Baby's van 8 tot 10 maanden kunnen wortels eten die goed gekookt zijn en in kleine stukjes zijn gesneden. Geef zuigelingen gehakte rauwe wortelen niet omdat ze een verstikkingsgevaar opleveren. Schil altijd de wortels en overweeg stomen in plaats van koken om te helpen hun voedingsstoffen te behouden.

Wortelideeën

Hoewel de American Academy of Pediatrics aanbeveelt om één groente tegelijk in te brengen, wanneer je baby gewend is te eten wortels kun je proberen ze te combineren met andere voedzame voedingsmiddelen. Je kunt gepureerde wortels en zoete aardappelen combineren of gekookte wortels mengen met gekookte bloemkool, broccoli of pompoen. Probeer van 8 tot 10 maanden de gekookte ingrediënten te mengen van de maaltijden die u bereidt voor de rest van het gezin met wortels - leg een klein gedeelte van elk ingrediënt apart voor het kruiden. Een eenvoudige groentesoep gemaakt met wortels, andere groenten en bouillon biedt een scala aan voedingsstoffen, vooral als u groene bladgroenten opneemt. Gekookt vlees, gehakt of gepureerd, is een andere voedzame begeleiding van wortels, die eiwitten en zink leveren.