Eten zonder conserveringsmiddelen

Verwerkte voedingsmiddelen bevatten meestal conserveermiddelen om hun smaken en texturen te stabiliseren en hun houdbaarheid te verlengen. Snackvoedsel zoals koekjes en cakes, kant-en-klaarmaaltijden en andere gemaksproducten kunnen conserveermiddelen bevatten, evenals toegevoegd zout, suiker en transvetten om de smaken van voedingsmiddelen te vergroten. Gehele, niet-bewerkte voedingsmiddelen bevatten daarentegen zelden conserveermiddelen, maar bederven daardoor sneller. Vermijd voedseladditieven en extra suiker of natrium door verse producten, vlees, zuivel en andere bederfelijke zaken te consumeren.

Lees de productlabels aandachtig. Let op vreemd klinkende ingrediënten. Als vuistregel, als u niet weet wat de meeste ingrediënten in een product zijn, koop het dan niet.

Verander de wekelijkse menu's van uw gezin om zich te concentreren op vers bereide producten maaltijden gemaakt met eenvoudige, gezonde ingrediënten. In plaats van taco's met voorverpakte sausmixen en verwerkte Amerikaanse kaas, probeer dan gezonde taco's met verse maïstortilla's, zelfgemaakte salsa en geraspte cheddar.

Bekijk ouderwetse kookboeken voor interessante recepten. Als uw favoriete recepten voor ingeblikte soepen, saltine-crackers of andere verwerkte ingrediënten vragen, verander dan de recepten om gezondere ingrediënten op te nemen. Vervang bijvoorbeeld de crackercoating op gebakken kip met zelfgemaakte gekruide broodkruimels.

Koop verse, volkorenproducten op boerenmarkten of biologische supermarkten. Biologisch voedsel heeft zelden conserveermiddelen. Lokaal geteelde producten moeten slechts korte afstanden worden vervoerd om consumenten te bereiken, waardoor conserveringsmiddelen overbodig worden.

Koop verse stukken vlees in plaats van gezouten vlees of lunchvlees, dat veel zout bevat zoals een conserveermiddel. Zorg ervoor dat de sneden mager zijn om de hoeveelheid verzadigd vet in uw dieet te verminderen. Restanten maken lekkere broodjes.

Introduceer meer volle granen zoals bulghurtarwe, gerst en bruine rijst in het dieet van uw gezin. Voeg versgekookte peulvruchten zoals kikkererwten, bruine bonen en pinto bonen toe. Deze hele voedingsmiddelen bevatten eiwitten, vezels, ijzer en andere essentiële voedingsstoffen zonder conserveermiddelen.

Seizoensproducten met gedroogde kruiden en smaakvolle kruiden in plaats van verpakte mixen, die meestal zout, kunstmatige smaakstoffen bevatten en toegevoegd conserveermiddelen.