The Ancestral Diet

", 3, [[

Voorouderlijk dieet is een inclusieve term voor talloze diëten die beweren de eetpatronen van oude mensen te volgen. Hoewel deze diëten verschillende namen hebben, zoals het Neanderthin-dieet, het Caveman-dieet, het Warrior-dieet en het paleolithische dieet, hebben ze allemaal één ding gemeen: ze promoten een manier om te jagen en verzamelen. Hoewel je misschien af ​​kunt vallen op een voorouderlijk dieet, kun je ook vitamine- of mineraaldeficiënties ontwikkelen, volgens de 'Gale Encyclopedia of Diets: A Guide to Health and Nutrition'. Praat met je arts voordat je aan een nieuw dieet begint.

Ancestral Dieet Theorie

De theorie achter het voorouderlijk dieet is dat je het gezondst zult zijn wanneer je het voedsel eet waarvoor je lichaam het beste is aangepast. Beweringen over mogelijke voordelen van een voorouderlijk dieet omvatten gewichtsverlies, verhoogde energie, meer spierspanning, verhoogde immuniteit en een verminderd risico op sommige ziekten, waaronder diabetes, hartziekten, kanker en artritis. Klinische onderzoeken die bevestigen dat deze voordelen ontbreken.

Dieetafbraak

Volgens een rapport uit 2006 van de Afdeling Antropologie en Radiologie aan de Emory University in Atlanta, haalt een voorouderlijk dieet ongeveer 35 procent van de voedingsenergie uit vetten . Nog eens 35 procent komt van koolhydraten en de laatste 30 procent van eiwitten. Aangezien het grootste deel van de inname van koolhydraten afkomstig is van rauwe groenten en fruit, is het vezelgehalte voldoende.

Voedingsmiddelen

Op basis van een voorouderlijk dieet mag je vlees, kip, lam, varkensvlees, kalkoen, struisvogel en andere dieren eten in onbeperkte hoeveelheden, volgens de "Gale Encyclopedia." Zoek naar magere stukken vlees, omdat dieren van tienduizenden jaren geleden misschien niet de vetopslag hebben gehad in graangevoerd vee van tegenwoordig. De meeste groenten zijn toegestaan, maar brood, gebak en junkfood worden afgeraden. Er zijn snoepjes, maar ook zuivelproducten, peulvruchten, alcohol, gebeitst voedsel en bewerkte voedingsmiddelen.

Voorbereiding voor de maaltijd

Hoewel veel oude mensen geen kennis hadden van vuur, laten de voorouderlijke diëten van een persoon meestal een dieet aan hun kok koken voedingsmiddelen. Grillen van vlees is prima, want het bootst de oude kunst van het roosteren van vlees aan het spit na. Stoofpotjes en soepen staan ​​op het menu. Bakken, magnetronen en convectie koken zijn echter uit.

Verdere indelingen van een voorouderlijk dieet

Volgens Dr. Peter D'Adamo, auteur van "Eat Right 4 Your Type," zullen we niet alleen profiteren van het eten van het voedsel dat onze oude voorouders deden, we kunnen profiteren van het eten van wat onze specifieke genetische voorouders deden. Bepaald door bloedgroep, beweert D'Adamo dat inheemse groepen mensen vergelijkbare bloedgroepen hadden en hun lichaam aangepast aan het beschikbare voedsel. Door het volgen van de oorsprong van de vier gemeenschappelijke bloedgroepen, O, A, B en AB, kunnen lijners profiteren van het eten van het voedsel dat hun specifieke genetische voorouders aten. Klinische studies die bevestigen dat de beweringen van Dr. D'Adamo ontbreken.

Concerns

De "Gale Encyclopedia" somt mogelijke gezondheidsrisico's op, waaronder nierstress en hoog cholesterolgehalte, door het eten van te veel vlees en vet, als mogelijke nadelen van een voorouderlijk dieet. Om trouw te blijven aan een voorouderlijk dieet, worden hele voedingsgroepen, zoals zuivel en granen, ontmoedigd, wat het risico op het ontwikkelen van een voedingstekort kan vergroten.