Hoe bouw je een betere kom havermout

Als u een krachtig, energieopwekkend, cholesterolverlagend ontbijt wilt, is havermout moeilijk te verslaan.

Wat u eet bij het ontbijt heeft een directe invloed op hoe uw hersenen functioneren, en in tegenstelling tot de tegenhangers in cartoon bedekte dozen, havermout is een langzaam verteerbare vezelrijke optie die leidt tot een betere focus en mentale prestaties gedurende de dag. Terwijl verfijnde ontbijtgranen met toegevoegde suiker zorgen voor een kortstondige energieboost, is de terugverdientijd een crash die hongergevoelens veroorzaakt en je een traag gevoel geeft.

Havermout, of staal gesneden of de ouderwetse Quaker-versie ( hoewel niet de "onmiddellijke" dingen van één minuut), zet het metabole stadium voor u om een ​​gezonde en productieve dag te hebben. Na het ontbijt wordt het lichaam metabolisch gegrond, zodat wanneer u uw volgende maaltijd die dag consumeert, uw bloedsuikerspiegel beter onder controle wordt gehouden. Behoud van controle over de bloedsuikerspiegel is de sleutel voor wie op zoek is om af te vallen.

Het zogenaamde "tweede maaltijdeffect" zorgt ervoor dat uw lichaam meer van de koolhydraten neemt die u eet tijdens de lunch en slaat ze op als energie in de spieren en lever in de vorm van glycogeen. Het verhogen van glycogeenvoorraden is een ander groot voordeel voor hardtrainingsatleten die de prestaties willen verbeteren.

Terwijl gewoon oud havermout een geweldige optie is voor zowel serieuze atleten als gewone Joes en Janes, kan het nog beter worden gemaakt met een paar van eenvoudige tweaks. Hier leest u hoe u de sterke punten van havermout kunt gebruiken in een nog idealer ontbijt.

Upgrade met Eiwit

Het ontbijt is meestal een op koolhydraten gefrituurde maaltijd, maar met toevoeging van een eiwitbron, zoals Griekse yoghurt, roereieren of een bolletje proteïnepoeder - om je havermout biedt drie verschillende voordelen.

Starten met eiwitten Eiwitsynthese - Je lichaam gebruikt eiwit om zichzelf te herbouwen terwijl je slaapt, dus kom morgen ' heb behoefte aan een eiwitboost. Slechts 20 tot 30 gram eiwit is voldoende om de spieropbouwende schakelaar van je lichaam om te zetten en je vermogen om aminozuren te stapelen tot eiwit en spieren te maximaliseren. De ochtend is een bijzonder goed moment om dit te doen, omdat de spiegels van het stresshormoon cortisol op je lichaam hoog zijn (cortisol werkt op een circadiaans ritme en is 's ochtends hoger). Het toevoegen van eiwitten aan uw ontbijt stimuleert de eiwitsynthese, waardoor het cortisolspierafbraakmechanisme wordt tegengegaan.

Betere keuzes maken - Onderzoekers van het University of Kansas Medical Center ontdekten dat een interessante herbedrading van onze hersenen gebeurt met een hoger eiwitontbijt. In een kleine pilootstudie ontdekten ze dat mensen die een ontbijt met veel eiwitten aten (versus degenen die ochtendmaaltijden met laag eiwitgehalte aten of het ontbijt helemaal overnamen) een verminderde activiteit ervoeren in het deel van de hersenen dat verband hield met door beloning aangedreven eetgedrag. Deze veranderingen bleven enkele uren na het ontbijt aanhouden - dit geeft aan dat een ontbijt met een hoger eiwit je later op de dag beter helpt hun eetlust onder controle te houden.

Voel je meer tevreden - Eiwit heeft een verzadigend effect door het regelen van de bloedsuikerspiegel en het stimuleren van het hormoon CCK (Cholecystokinin), dat werkt op de hersenen om gevoelens van volheid te verhogen. Dit is vooral gunstig voor mensen die willen afvallen. Onderzoekers van de Purdue University ontdekten dat lijners die bij het ontbijt eiwit verhoogden na het ontbijt een volgehouden gevoel van volheid hadden, maar niet bij andere maaltijden.

Add In Antioxidants

De laatste tweak voor onze havermout make-over is de toevoeging van antioxidanten met een hoog octaangehalte, zoals blauwe bosbessen. De antioxidanten in deze heerlijke kleine blauwe edelstenen vormen een aanvulling op de bloedsuikerbeheersende effecten van een eiwitrijk ontbijt door het verbeteren van het vermogen van uw lichaam om koolhydraten op te slaan en te verwerken.

Bosbessen vormen ook een krachtig paar met vezel van havermout, dat vermindert uw cholesterolgehalte in het bloed en verlaagt op zijn beurt uw risico op hart- en vaatziekten. Uit onderzoek blijkt dat de dagelijkse consumptie van de antioxidanten in bosbessen kan helpen de bloeddruk te verlagen, een andere belangrijke risicofactor voor hart- en vaatziekten.

Zelfs als uw ontbijt bestond uit een kopje havermout op zijn eentje, zou uw dag af zijn tot een geweldige voedingsstart. Maar door die vezelrijke koolhydraten te combineren en deze te combineren met spierversterkende eiwitten en antioxidantrijke bosbessen, heb je jezelf misschien de best mogelijke start gegeven.