De voedingswaarde van schol

Schol, ook bekend als platvis, is een low-calorie, low-fat type zeevruchten dat geschikt kan zijn voor koolhydraatarme diëten, omdat het koolhydraatvrij is. Schol is ook een rijke bron van eiwitten, dus de vis kan een goede aanvulling op uw dieet zijn. Merk op dat verschillende bereidingsmethoden, zoals frituren, de voedingswaarde van schol zullen veranderen.

Calorieën

Schol heeft weinig calorieën. Een portie rauwe schol van 100 g bevat slechts 85 calorieën, die minder dan 5 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 2.000 bevat. Als je aan het dieet bent, kan schol een goede keuze zijn, omdat je de calorieën die het levert relatief snel kunt verbranden. Een sessie van 10 minuten met rondjes zwemmen of 6 minuten skaten zou voldoende zijn om 85 calorieën te verbranden.

Eiwit

Schol is een goede eiwitbron, omdat elke portie rauwe schol van 100 g 18 g levert . Deze hoeveelheid komt overeen met drie eieren, maar met veel minder calorieën, omdat drie eieren 210 zouden opleveren vergeleken met de 85 in 100 g rauwe schol. Het consumeren van voldoende eiwitniveaus is van vitaal belang, omdat de voedingsstof spiergroei bevordert en, volgens onderzoek van oktober 2004 van 'Journal of the American College of Nutrition', verhoogde eiwitinname ook gewichts- en vetverlies kan verhogen.

Fat

Schol bevat weinig vet, met slechts 2 g per 100 g rauwe schol. Geen van deze vetten is verzadigd, een soort vet dat uw cholesterolgehalte kan verhogen. Dieetvet is essentieel voor uw gezondheid, omdat het energie levert, helpt bij de groei en ontwikkeling en helpt het uw lichaam vitamines te absorberen.

Koolhydraten

Schol kan een geschikte aanvulling zijn op koolhydraatrijke diëten, omdat de vis bevat geen koolhydraten. Koolhydraten zijn de primaire energiebron van je lichaam, maar het beperken van koolhydraten kan helpen bij het afvallen.

Natrium

Hoewel sommige vissoorten veel natrium bevatten, is schol dat niet. Een portie rauwe schol van 100 g bevat geen natrium. Natrium is een essentiële voedingsstof, maar te veel natrium eten kan vochtretentie of hoge bloeddruk veroorzaken.