Wat zijn de zes voedselgroepen in de voedselpiramide?

Het Amerikaanse ministerie van landbouw publiceert de bekendste, gezondetende visuele gids, bekend als de "voedselpiramide" of "mijn piramide." Gebaseerd op het uitgangspunt dat het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen alle voedingsstoffen biedt die nodig zijn voor de behoeften van het lichaam, gebruikt het ontwerp van de voedingspiramide gekleurde driehoeken om de zes voedselgroepen weer te geven. Deze driehoeken variëren in breedte, afhankelijk van het aantal dagelijkse porties aanbevolen door de USDA. Hoewel er andere voedselpiramides zijn, zoals de "Healthy Eating Pyramid" van Harvard's School of Public Health, blijft de piramide van de USDA de meest gebruikte en erkende.

Grains, de Orange Triangle

De breedste van de driehoeken, de graangroep bevat hele en bewerkte korrels. De USDA bevestigt dat volle granen hogere voedingsdichtheden bieden dan verwerkte granen. Aanbevolen dagelijkse porties zijn afhankelijk van leeftijd en geslacht, met lagere hoeveelheden bij een limiet van 3 ounce tot hogere hoeveelheden van een limiet van 8-ounce, volgens de My Pyramid-website.

Groenten, de groene driehoek

De groente groep bevat vijf subgroepen. Eén deelgroep, de zetmeelrijke groenten zetten zich gedeeltelijk om in suiker, eenmaal gemetaboliseerd door het lichaam. De USDA raadt aan om meer donkergroentjes te gebruiken voor het calciumgehalte, oranje groenten voor hun bètacaroteen en droge bonen en erwten voor de vezelrijke inhoud, in plaats van te veel afhankelijk te zijn van de zetmeelrijke groenten. Honderd procent groentensap telt ook als een portie groenten. Volwassenen moeten dagelijks ten minste drie porties groente consumeren.

Fruits, the Red Triangle

De vezels van de fruitgroep helpen om het cholesterolgehalte in het bloed onder controle te houden, wat ook het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen vermindert. volgens de USDA. Fruit bevat ook grote hoeveelheden kalium, vitamine C en foliumzuur. Gezien hun gemakkelijke portabiliteit, vers fruit voedzaam tussen tussendoortjes, suggereert de piramide. Eén tot twee kopjes per dag fruit vullen uw dagelijkse behoeften.

Oliën, de gele driehoek

Olie, de kleinste van alle driehoeken van voedingspiramiden, bevat essentiële vetzuren die van vitaal belang zijn voor het functioneren van cellen. De enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten in voedingsmiddelen zoals vis, noten en sommige groenten, ondersteunen de gezondheid van uw organen. De USDA telt 1 theelepel olie als portie en volwassenen hebben tussen de 5 en 7 theelepels per dag nodig.

Melk, de blauwe driehoek

De melktroep bevat een breed scala aan voedselkeuzes. Deze veelvoudige keuzen houden u van zich het zijn slechts op melk te verlaten om uw geadviseerde dagelijkse porties te krijgen. Kaas, yoghurt, pudding en lactosevrije producten vallen allemaal onder de melkgroep. Kies dagelijks 3 kopjes vetarme of vetvrije selecties om uw aanbevolen calciumgehalte te ontvangen.

Vlees en bonen, de Paarse driehoek

De laatste voedingsgroep bevat uw dagelijkse eiwitbehoeften. De USDA beveelt het eten van vis, bonen, zaden en noten aan naast mager vlees van vlees en gevogelte. Erwten en kikkererwten met zwarte ogen vallen ook onder de groep van vlees en bonen. Volwassenen hebben dagelijks tussen de 5 en 6 ounce nodig.