Eczeem (atopische dermatitis) is een inflammatoire, vaak allergie-gerelateerde huidaandoening. ~15% kinderen, vaak gecombineerd met astma/hooikoorts. Symptomen: acuut (nattend, schilferend) of chronisch (verdikte, gekleurde huid). Start meestal in 1e levensjaar.

1. Voedselallergie-link nog niet bewezen

Onderzoek wijst op verband, maar eliminatiediëten (melk, ei weglaten) of elementaire diëten (vloeibaar, afgebroken nutriënten) hebben nog geen definitief bewijs. Risico op voedingstekorten bij strikte diëten.

2. Moeders dieet in laatste zwangerschapsmaand beïnvloedt risico

Duits onderzoek: hoge inname meervoudig onverzadigde vetten (margarine, plantaardige olie) en allergene voedsel (citrus) vergroot risico. Omega-3 uit vis verlaagt risico.

3. Suiker bevordert ontsteking

Verfijnde suiker → insulinepiek → vrije radicalen → celschade → ontstekingsreactie. Kies volle granen, vers fruit ipv zoete desserts.

4. Gezonde vetten bestrijden ontsteking van binnenuit

Vis, noten, avocado (rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, antioxidanten, vitamine A). Avocado ook topisch: hydrateert, vermindert jeuk/zwelling.

5. Holistische aanpak

Geen enkel dieet geneest eczeem. Combineer voeding, huidzorg, stressmanagement, medische behandeling. Raadpleeg diëtist/arts voor persoonlijk plan.