Kan je afvallen met het eten van veenbessen & amandelen?

Veenbessen en amandelen zijn aangeprezen als voedselcombinatie voor gewichtsverlies in granen, energierepen en talloze andere dieetproducten. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs voor de effectiviteit van deze specifieke combinatie bij het verliezen van gewicht. Veenbessen bevatten veel vezels en polyfenolen; amandelen zijn geladen met eiwitten en vezels. Die elementen dragen bij aan gewichtsvermindering. Bovendien lijken in afzonderlijke onderzoeken zowel veenbessen als amandelen heilzaam te zijn bij afslankpogingen.

Amerikaanse veenbessen

Volgens het Cranberry Institute bevatten een portie verse veenbessen 0,2 mg vitamine C en 6 gram van vezels; een portie van cranberrysaus bevat 9 mg vitamine C en 0,3 gram voedingsvezels. Een portie van cranberrysap bevat 113 mg vitamine C en 0,4 gram vezels; het heeft een verdubbeling van de door de USDA aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Daarnaast stelt het Cranberry Institute dat veenbessen meer polyfenolen bevatten dan sinaasappels, bosbessen, aardbeien en appels. Een studie aan de Texas Women's University onthulde dat fruit rijk aan polyfenolen obesitas kan remmen.

Veenbessen en vitamine C

Het hoge vitamine C-gehalte in veenbessen heeft aangetoond dat het een positieve invloed heeft op het afvallen. In een studie gepubliceerd in "Nutrition and Metabolism," hebben onderzoekers een groep de opdracht gegeven elke dag 500 milligram vitamine C te consumeren, terwijl de andere groep de instructie kreeg om minder dan 30 milligram te consumeren. Nadien werkten beide groepen voor dezelfde duur op loopbanden uit; de groep die vitamine C consumeerde, was effectiever in het verliezen van gewicht, 30% meer vet verbranden tijdens inspanning.

Amandelen

Amandelen zitten vol met eiwitten, vezels en vitamine E. Beide eiwitten en vezels werken om je te vullen en verminderen de honger. Het magnesiumgehalte in amandelen helpt het lichaam energie te produceren en de bloedsuikerspiegel te reguleren. Volgens dr. David Katz van de Yale University School of Medicine: "Een stabiel bloedsuikerniveau helpt bij het voorkomen van onbedwingbare trek die kan leiden tot overeten en gewichtstoename." Daarnaast vermeldt "Fitness Magazine" amandelen als een van de top 10 voedingsmiddelen voor platte buikspieren.

In een studie gepubliceerd in het "International Journal of Obesity," voedden onderzoekers twee groepen proefpersonen dagelijks met een 1000 calorieën vloeibaar dieet. Maar een groep kreeg ook 3 oz. van amandelen, waardoor hun dieet 39 procent vet is. In plaats van amandelen kreeg de andere groep complexe koolhydraten, zoals luchtgeknalde popcorn en tarwecrackers, waardoor hun diëten 18 procent vet waren. Aan het einde van het 5-maanden durende onderzoek ervoer de groep die amandelen consumeerde gemiddeld 18 procent minder gewicht en lichaamsgewicht. Ze hadden ook een reductie van de tailleomtrek van 14 procent, terwijl de complexe koolhydraatgroep 11 procent minder gewicht en lichaamsgewicht zag en een 9 procent lagere tailleomtrek.