Groenten en fruit die het immuunsysteem opbouwen

Een sterk immuunsysteem kan uw kansen om ziek te worden verminderen. U kunt uw immuniteit opbouwen wanneer u dagelijks de vitaminen en mineralen eet die uw lichaam nodig heeft. De meest gemakkelijk beschikbare bron van deze vitaminen en mineralen is voedsel, vooral vers fruit en groenten. Streef ernaar om elke dag negen porties te eten, of ongeveer 4 ½ kopjes, raadt de Harvard School of Public Health aan.

Oranje Groenten en fruit

Oranje groenten en fruit bevatten bèta-caroteen, de voorloper van vitamine A. Volgens het kantoor van voedingssupplementen is vitamine A gunstig voor uw immuunsysteem. Kies wortels, pompoen, zoete aardappelen en abrikozen om je inname van bèta-caroteen te stimuleren.

Donkergroenen

Donkere, groene groenten, zoals spinazie, boerenkool en broccoli, bevatten ook bèta-caroteen. Sommige greens bevatten ook een extra voordeel voor het immuunsysteem, vitamine E. Volgens de National Institutes of Health speelt vitamine E een rol bij de immuunfunctie. Hoewel vitamine E het meest voorkomt in noten en oliën, is het ook aanwezig in groenten en fruit zoals avocado's, spinazie en raapstelen.

Vitamine C-rijke producten

De waarde van vitamine C bij de bestrijding van verkoudheid is al jaren onderwerp van discussie. Hoewel de vitamine je misschien niet kan helpen om een ​​verkoudheid te bestrijden zodra deze begint, speelt deze nog steeds een zeer belangrijke rol bij de immuunfunctie. Volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University stimuleert vitamine C de productie en functie van witte bloedcellen. Guave, rode paprika's, tomaten en aardbeien bevatten veel vitamine C.

White Mushrooms

Paddenstoelen met witte knoppen zijn de meest voorkomende van alle paddenstoelen die worden geconsumeerd in de Verenigde Staten, en ze hebben een immuunbevorderend vermogen. Het Amerikaanse ministerie van landbouw meldt dat witte knoppaddestoelen het vermogen kunnen hebben om de activiteit van specifieke cellen die belangrijk zijn voor de immuunfunctie te verbeteren. Champignons bevatten ook selenium, een mineraal dat het immuunsysteem stimuleert.