Ondervoeding vs. ondervoeding

Overvoeding, ondervoeding en andere vormen van uitbalans van voedingsstoffen, of ondervoeding, kunnen allemaal uw gezondheid schaden. Ernstige tekorten, overmatige en onevenwichtige inname van voedingsstoffen kunnen elk het evenwicht en het vermogen van het lichaam om te groeien en bloeien verstoren, maar op verschillende manieren. Ondervoeding belemmert de groei, terwijl overvoeding kan leiden tot chronische ziekten. Een tekort of overmaat aan specifieke vitaminen, mineralen en voedingsstoffen, zoals vitamine A, ijzer en eiwitten, kan voedingsgerelateerde ziekten en aandoeningen bevorderen.

Definitie

Ondervoeding impliceert een tekort aan energie of voedingsstoffen . Ondervoeding betekent een gebrek aan evenwicht, ofwel een tekort of een teveel, aan uw inname van voedingsstoffen en andere elementen die nodig zijn voor de gezondheid. Ondervoeding is dus één vorm van ondervoeding.

Ondervoeding

Ondervoeding kan zich manifesteren als honger, een tekort aan vitaminen en mineralen of overvoeding. De helft van 's werelds 3 miljard mensen lijden aan ondervoeding, zoals gemeld door het Nutrition Ecology International Centre. Een op de vijf mensen in de derde wereld lijdt honger. Meer dan de helft van de volwassenen in de Verenigde Staten worden geclassificeerd als overgewicht of obesitas, zoals gedefinieerd door een body mass index, BMI, van 25 of hoger, volgens Eleanor Whitney, Ph.D. en Sharon Rolfes, MS, RD, in het boek 'Understanding Nutrition'. Overgewicht, gekoppeld aan overvoeding, verhoogt het risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes en sommige kankers.

Specifiek buiten het bereik van -balansvoedingsstoffen dragen ook bij tot ondervoeding. Te weinig vitamine A veroorzaakt blindheid; "too much damages your cells.", 3, [[Te weinig ijzer resulteert in bloedarmoede; te veel kan vergiftiging of de dood veroorzaken. Te weinig eiwit kan je gezondheid verwoesten, en overconsumptie van eiwitten kan ook gezondheidsrisico's opleveren.

Ondervoeding

Eiwit-energieondervoeding (PEU), voorheen eiwit-energie ondervoeding (PEM), resultaten wanneer mensen geen eiwit, energie of beide hebben. Het treft vroeg in de kindertijd en is de meest voorkomende, verwoestende vorm van ondervoeding in de wereld. PEU treft 500 miljoen kinderen in de wereld. Onvoldoende voedselinname resulteert in een slechte groei bij kinderen en gewichtsverlies en verspilling bij volwassenen. Whitney en Rolfes beschrijven twee verschillende vormen van PEU, marasmus en kwashiorkor.

Marasmus

Marasmus houdt in dat gedurende lange tijd voedsel ernstig wordt onthouden. Veroorzaakt door onvoldoende energie, eiwitten, vitaminen en mineralen, resulteert marasmus in extreem verlies van spiermassa en vet en geeft het marasmische kinderen het uiterlijk van gewoon huid en botten. Zonder voldoende voeding verdwijnt zelfs je hartspier en wordt de ontwikkeling en functie van de hersenen wankelen.

Kwashiorkor

Kwashiorkor, een andere vorm van PEU, is het resultaat van een plotselinge en recente beroving van voedsel. In tegenstelling tot uitgemergelde marasmische kinderen vertonen kinderen met kwashiorkor meestal een gezwollen buik. Hun vergrote lever en verlies van vochtbalans zorgen ervoor dat vloeistoffen in ruimten tussen cellen kunnen lekken en het uiterlijk hebben van een gezwollen buik op een frame dat wat spierafbraak vertoont met zwelling in de ledematen en het gezicht. Verlies van haarkleur; fragmentarische, schilferige huid; besmettelijke ziekte; en zweren die langzaam genezen, zijn andere kwashiorkor-symptomen.