Chemische en fysische eigenschappen van Glycerine

Een veelzijdige vloeistof die door de Food and Drug Administration als veilig voor menselijke consumptie is aangemerkt, glycerine is viskeus, kleurloos en heeft een lichtzoete smaak. Food- en drugmakers gebruiken het in alles, van snoepjes tot tandpasta. Het kan zowel oplossen als door veel stoffen worden opgelost. Glycerine verlaagt het vriespunt van water en kan worden gebruikt als smeermiddel voor toepassingen waar olie niet geschikt is.

Helder

Glycerine is volledig kleurloos en heeft een helder uiterlijk dat lijkt op water en alcohol. De brekingsindex is 1,49, wat iets hoger is dan water. Deze waarde komt dicht in de buurt van die van kroonglas of een suikeroplossing van 80%. Gycerine's gebrek aan kleur maakt het bruikbaar als een additief met andere stoffen. Het geeft producten een glanzend uiterlijk maar voegt er geen eigen kleur aan toe.

Viscous

Volgens de Hyperphysics-website is glycerine bijna 1500 keer viskeuzer dan water. Dit betekent dat wanneer glycerine een vloeistof is bij normale temperaturen en drukken, het stroomt en zeer langzaam giet. Deze eigenschap maakt het nuttig voor het maken van een verscheidenheid aan voedingsproducten die extra body nodig hebben, zoals snoep en glazuur, evenals producten zoals tandpasta.

Solvent

Volgens Sevas Bioinformatics lost glycerine volledig op in beide water en alcohol. Hoewel veel oplosmiddelen polaire of niet-polaire stoffen oplossen, doet glycerine beide. Het kan ook veel organische en anorganische stoffen oplossen. Door zijn veelzijdigheid als oplosmiddel en de relatieve veiligheid is het nuttig voor de productie van farmaceutische producten.

glycerol is beter bestand tegen oxidatie dan minerale oliën en wordt gebruikt als smeermiddel. Het kan worden gebruikt waar mechanische onderdelen worden blootgesteld aan benzeen of benzine, omdat deze stoffen glycerine niet zullen oplossen omdat ze olie zouden oplossen. Je kunt grafietpoeder mengen in glycerine om de smerende eigenschappen verder te verbeteren. Als de viscositeit een probleem is, kan glycerine worden gemengd met water of alcohol om het te verdunnen, waardoor het sneller rond gesmeerde onderdelen stroomt.

, , ] ]