Hoe eiwit eiwit te vervangen voor suiker in glazuur

Als u zich niet kunt voorstellen dat u uw favoriete desserts zonder glazuur eet, maar op zoek bent naar een gezonder alternatief voor suiker, dan is er hoop. Icing kan worden gemaakt met behulp van eiwitpoeder in de plaats van suiker. Voedingsmiddelen met veel suiker kunnen leiden tot obesitas en tandbederf. Eiwitpoeder is een uitstekende substitutie voor suiker omdat eiwit nodig is om cellen in je lichaam te herstellen en nieuwe te maken. Volgens een studie uitgevoerd door onderzoekers van Brescia Univesity kan de consumptie van eiwitpoeder "de levensverwachting met 12 procent verhogen voor mensen van middelbare leeftijd." De volgende keer dat je een dessert maakt, vul je het met een gezondere keuze aan glazuur.

Giet 35 g vanilleproteïnepoeder in een kom. Elke andere smaak van proteïne kan worden gebruikt als vervanging voor vanille; 35 g is gelijk aan één portie eiwitpoeder.

Voeg langzaam water toe aan het proteïnepoeder. Voeg het water toe 1 eetl. tegelijkertijd roer je goed met een vork telkens wanneer je het water toevoegt. Het water moet erg koud zijn.

Blijf water toevoegen tot je de gewenste consistentie voor de glazuur hebt bereikt. De glazuurlaag zal in het begin moeilijk te roeren zijn. Hoewel de glazuurlaag dik kan zijn, moet deze vrij zijn van klontjes.

Laat de glazuur gedurende één minuut inwerken voordat u het op uw dessert aanbrengt. Na het topje van je toetje met de glazuurlaag te hebben toegevoegd, zal het laten rusten voor een uur de beste smaak geven.

Tip

Gebruik geen blender, omdat dit de kers kan verstijven .

Breng uw kers op smaak met uw favoriete noten, zoals walnoten of amandelen, voor extra smaak en gezondheidsvoordelen.

Nodig nieuws

Grote schaal

35 g vanille-eiwitpoeder

, , ] ]