Tarweproteïne-isolaat versus Whey

Als u uw eiwitopname verhoogt om uw spieren op te bouwen of te versterken, kunt u zich voor het gemak wenden tot eiwitpoeders. Tarweproteïne-isolaat en wei-eiwit zijn twee opties die u mogelijk in overweging neemt. Beide eiwitten zijn rijk aan de aminozuren die je spieren nodig hebben, maar als je een allergie hebt, moet je de ene over de andere overwegen.

Over de eiwitten

Tarweproteïne-isolaat wordt gemaakt door gluten om te draaien, de hoofdproteïne in tarwe, in vrije aminozuren. Hoewel de voedingswaarde-informatie kan verschillen afhankelijk van de fabrikant, bevat een 24 gram lepel van een commercieel verkrijgbaar tarweproteïnepoeder 100 calorieën, 20 gram eiwit, 1 gram vet en 3 gram koolhydraten.

Wei is een eiwit gevonden in het vloeibare gedeelte van gecoaguleerde melk. Een bolletje weiproteïne van 20 gram bevat 75 calorieën, 13 gram eiwit, 1 gram vet en 3,5 gram koolhydraten.

Speciale dieetbehoeften

Melk en tarwe zijn twee van de meest voorkomende voedselallergenen . Als u allergisch bent voor melk, wilt u misschien het wei-eiwit niet gebruiken. Ook als u een allergie voor tarwe of gluten heeft, wilt u het tarweproteïne-isolaat niet gebruiken. Producenten van tarwe-eiwitisolaat verkopen hun product als lactosevrij, maar weiproteïnepoeders zijn ook lactosevrij. Daarnaast kan het tarweproteïne-isolaat als een niet-oorspronkelijk eiwitpoeder de voorkeur hebben boven mensen die een veganistisch dieet volgen.

Spieropbouw

Als spieropbouw uw doel is, kan wei-eiwit meer geschikt zijn. Een studie gepubliceerd in Nutrition and Metabolism in 2012 ontdekte dat eiwitpoeders rijk aan het aminozuur leucine, zoals wei-eiwit, beter zijn in het opbouwen van spieren, tenminste bij ratten. U kunt mogelijk echter tarweproteïne-isolaatpoeders met toegevoegd leucine vinden. Deze gegevens zijn ook gebaseerd op dierstudies en menselijke studies kunnen verschillende resultaten opleveren.

Gebruik van eiwitsupplementen

Het is OK om eiwitsupplementen te gebruiken, maar het kan zijn dat u alle extra voedingsstoffen mist die u krijgt wanneer je het hele voedsel eet. Melk is bijvoorbeeld niet alleen een goede bron van eiwitten, maar is ook rijk aan calcium en kalium. En volle granen zoals tarwe zijn rijk aan B-vitaminen, ijzer, magnesium en vezels. Plus, het eten van het hele voedsel in tegenstelling tot het nemen van een supplement kan meer voldoening geven.