Waarom hebben we vetten en suikers nodig?

Macronutriënten, of de voedingsstoffen die uw lichaam in grote hoeveelheden nodig heeft, omvatten eiwitten, vetten en koolhydraten. Vetten en koolhydraten, zowel complexe koolhydraten zoals zetmeel en eenvoudige koolhydraten zoals suikers, zijn populaire doelen voor het elimineren van plannen voor gewichtsverlies. Aangezien vetten en suikers essentieel zijn voor een goede gezondheid, moet u echter voldoende hoeveelheden van elk ervan opnemen om uw blijvende gezondheid en welzijn te garanderen.

Vetfuncties

Vet is een integraal onderdeel van uw celmembranen, belangrijk voor groei en ontwikkeling van je weefsels en organen. Vet dient als een sterk geconcentreerde vorm van energie en is de belangrijkste manier waarop je lichaam energie opslaat voor de lange termijn. Vetweefsel bedekt ook je interne organen. Naast het feit dat uw lichaam de vetoplosbare vitaminen A, D, E en K kan opnemen, verbetert vet de smaak en consistentie van veel voedingsmiddelen, zegt het McKinley Health Center van de universiteit van Illinois.

Fat Sources

Verzadigde vetten zijn geassocieerd met een slechte cardiovasculaire gezondheid en komen vaak voor uit dierlijke bronnen, waaronder rood vlees, huid-op-gevogelte en zuivelproducten. Onverzadigde vetten, aan de andere kant, bieden gezondheidsvoordelen waaronder verminderde ontsteking en verbeterde cholesterolprofielen in het bloed, volgens de Harvard School of Public Health. Omvat olijfolie, pindaolie, lijnzaad, avocado's, noten en zaden, allemaal rijk aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, in uw dieet om te profiteren van deze hart-gezonde vetten.

Sugar Functions

Suiker is een soort koolhydraten die snelle energie leveren aan je lichaam. Glucose, een soort suiker, is de primaire energiebron voor je hersenen en kan ook alle andere cellen en weefsels in je lichaam voeden. Voedingssuiker die de behoefte aan directe brandstof overschrijdt, converteert zich naar een langketenig molecuul dat glycogeen wordt genoemd en dat uw lichaam opslaat in uw lever en spieren als reservebron voor de korte termijn.

Sugar Sources

Complexe koolhydraten omvatten zetmelen en vezels, terwijl eenvoudige koolhydraten suikers zijn. Natuurlijke bronnen van suikers zijn onder meer rauw fruit, groenten en zuivelproducten, en deze voedingsmiddelen bieden ook extra gezondheidsvoordelen, zoals vitaminen, mineralen en vezels. Verwerkte voedingsmiddelen kunnen toegevoegde suikers bevatten, maar deze suikers missen vaak aanvullende voedingsstoffen. De Centers for Disease Control and Prevention beveelt aan om toegevoegde suikers in verwerkte voedingsmiddelen en dranken te vermijden en in plaats daarvan natuurlijke suikers te consumeren.

Benodigde hoeveelheden

Vetten en koolhydraten moeten het grootste deel van uw dieet leveren, qua calorieën, verklaart het gezondheidscentrum van de universiteit van Illinois McKinley. Vetten moeten verantwoordelijk zijn voor ten minste 20 procent van uw dagelijkse calorieën, maar niet meer dan 35 procent. Streef ernaar dat het merendeel van je vetcalorieën afkomstig is van plantaardige bronnen en vermijd transvetten die worden aangetroffen in verwerkte gebakken producten en gefrituurd voedsel. Van de 45 tot 65 procent calorieën die uit koolhydraten zouden moeten komen, moedigt de Centers for Disease Control and Prevention je aan om de helft van hele granen te eten en eenvoudige suikers te consumeren via natuurlijke, volwaardige voedselbronnen.