Veroorzaakt de cafeïne in koffie of thee zuren in je maag?

Ongeveer 75 procent van de Amerikanen drinkt regelmatig koffie, aldus Rice University. Thee is alleen iets minder populair in de Verenigde Staten, met 50 procent van de bevolking die dagelijks thee drinkt, volgens de Tea Association of the United States. Aangezien tot 20 miljoen mensen gastro-oesofageale refluxziekte hebben, of GERD, is het nuttig om te weten of de cafeïne in thee of koffie maagzuur produceert.

Decaf Debate

Cafeïne is een stimulerend middel dat een stijging van hartslag, bloeddruk en maagzuurproductie. Volgens de Cleveland Clinic kan koffie ook de slokdarmsfincter ontspannen, wat de symptomen van GORZ kan verergeren. Uit een onderzoek in de uitgave van juni 1994 van "Alimentary Pharmacology & Therapeutics" bleek echter dat cafeïnehoudende thee geen GERD-symptomen veroorzaakte en cafeïnevrije koffie minder irritatie veroorzaakte. Dit suggereert dat een andere component naast cafeïne in koffie verantwoordelijk is voor het effect op maagzuur.

Verander je brouwerij

Als je maagzuur of GERD hebt, zul je merken dat gewone koffie je symptomen verergert. Volgens CoffeeReview.com bevat koffie organische zuren die gezonde antioxidanten produceren, maar het kan moeilijk zijn voor het spijsverteringsstelsel. De website stelt voor om een ​​zuurarme koffie te proberen. Dark roast coffees zijn van nature minder zuur, maar verschillende bedrijven roosteren ook low-acid koffie in lichte of medium gebrande gerechten. Waar het op neer komt is dat cafeïnevrije koffie kan helpen, maar er is weinig bewijs dat suggereert dat overschakelen op cafeïnevrije thee heilzaam is als je maagzuurproblemen hebt.