Kun je meer cafeïne halen uit het gebruik van een theezakje?

Een kopje thee kan je een matige schok van cafeïne geven om je dag te beginnen of je gefocust te houden. Nadat je eenmaal je tas hebt geworpen, vraag je je misschien af ​​of een tweede steil meer cafeïne of andere componenten kan verwijderen die je kopje thee zo stimulerend hebben gemaakt voor de eerste keer. Of een tweede infuus de cafeïne verhoogt, hangt van een paar verschillende factoren af, maar in de meeste gevallen bent u waarschijnlijk beter af met alleen een nieuwe zak.

Cafeïne in thee

Alle soorten thee, behalve voor cafeïnevrije thee, bevatten cafeïne. De totale hoeveelheid is echter afhankelijk van het specifieke type thee. Groene en witte thee hebben de minste cafeïne, ongeveer 9 tot 50 milligram per 8-ounce beker. Dezelfde hoeveelheid zwarte thee heeft 42 tot 72 milligram. Met zo'n breed bereik, is het aantal keren dat je een tas steekt veel minder belangrijk dan de specifieke zak thee die je in de eerste plaats gebruikt.

Steepen en hergebruiken

Hoewel er nog een beetje cafeïne in zit de tas na de eerste steile, is het meestal niet de moeite om dezelfde tas opnieuw te gebruiken om dat kleine beetje uit te krijgen. Het grootste deel van het cafeïnegehalte verlaat het theezakje met de eerste infusie, en elke daaropvolgende stijl geeft steeds minder cafeïne af. In feite, als je de cafeïne in je thee wilt beperken, kun je het 30 tot 60 seconden laten trekken en die eerste infusie laten vallen om het grootste deel van het cafeïnegehalte te verwijderen voordat je de zak in een nieuwe kop heet water plaatst. Als je liever alle cafeïne krijgt die je uit een enkele zak kunt halen, kan het effectiever zijn als je de tijd verlengt. Hetzelfde geldt voor de heilzame antioxidanten en fytochemicaliën in theebladeren, die de theezakjes samen met de cafeïne verlaten.

Watertemperatuur

De watertemperatuur heeft invloed op hoeveel cafeïne je theezakje vasthoudt voor de tweede steile. Hogere watertemperaturen worden over het algemeen aanbevolen, maar als u uw thee in koeler water steekt, is de tweede steile helling mogelijk hoger in cafeïne. Een studie uit 2007 in het "Journal of Chromatography" ontdekte dat thee gedrenkt in 85 of 100 graden Celsius, of 185 tot 212 graden Fahrenheit, het grootste deel van zijn cafeïne vrijgeeft in de eerste infusie, terwijl thee gedrenkt is in 70 graden Celsius, of 158 graden Fahrenheit. , laat meer cafeïne vrij bij de tweede infusie. De totale hoeveelheid cafeïne is echter lager in een kopje thee gedrenkt bij lagere temperaturen dan een kopje gedrenkt bij hoge temperaturen, dus als u koeler water gebruikt, krijgt u een lagere totale cafeïnedosis.

Overwegingen

Andere factoren kunnen invloed op het niveau van cafeïne in uw kopje thee ook. De oorsprong van de thee, de bereidingswijze, de groeiomstandigheden en de hoeveelheid oxidatie die de theebladeren hebben ondergaan, zijn allemaal belangrijke factoren. De thee in theezakjes is meer geoxideerd dan losse thee omdat deze in kleine stukjes is geplet, waardoor het cafeïnegehalte hoger is dan bij losse thee. Als u het cafeïnegehalte van uw thee wilt maximaliseren, kiest u een zwarte thee die sterk is geoxideerd en lang stilstaat in plaats van dezelfde zak meer dan eens te gebruiken.