Waarom veroorzaken bananen indigestie?

Inleiding

Bananen hebben vele gezonde voordelen wanneer ze worden toegevoegd aan een regelmatig dieet van groenten en fruit. Bananen zijn caloriearme snacks met minder dan 150 calorieën voor een middelgrote vrucht. Ze verpakken ook een grote dosis kalium, een voedingscomponent die nodig is om gezond te blijven. Bananen kunnen echter ook spijsverteringsproblemen veroorzaken bij mensen met een gevoelig spijsverteringsstelsel.

Zetmeel

Voordat bananen volledig gerijpt zijn, bevatten ze een behoorlijke hoeveelheid zetmeel. Volgens de European Food Information Counsel kunnen sommige onbewerkte bananen een zetmeelgehalte hebben van maar liefst 25 procent. Helaas heeft het menselijke spijsverteringsstelsel het moeilijk om deze bananenzetmelen af ​​te breken. Het overgebleven zetmeel kan dan verrotting in de darmen veroorzaken.

Putrefactie

Putrefactie is de afbraak van onverteerde voedselbijproducten in de darmen. Wanneer bananenzetmeel de darmen onverteerd bereikt, beginnen ze af te breken en uiteen te vallen. Terwijl ze ontleden, laten ze gassen vrij. Omdat deze gassen zich opstapelen in de darmen kunnen ze een opgeblazen gevoel, gas en indigestie veroorzaken.

Vermijden

Om te voorkomen dat je de spijsvertering krijgt van bananen, eet je alleen bananen die volledig gerijpt zijn. Terwijl de banaan rijpt, wordt het zetmeel omgezet in verteerbare stoffen zoals glucose en dextrine. Deze stoffen worden gemakkelijk verteerd voordat ze de darmen bereiken, waardoor de kans op verrotting wordt verkleind.