Citroenzuur en jicht

Mensen met jicht ontwikkelen urinezuurkristallen in hun gewrichten die zwelling, roodheid en pijn veroorzaken. Urinezuurverlagende medicijnen en een dieet met weinig voedsel dat rijk is aan purine zijn de twee primaire behandelingen. Het NYU Langone Medical Center meldt dat aanvulling met een aantal natuurlijke verbindingen ook kan helpen. Citroenzuur wordt niet beschouwd als een behandeling voor jicht, maar voedingsmiddelen die de verbinding bevatten, kunnen nuttig zijn. Vraag uw arts of een diëtist om hulp bij het ontwikkelen van een uitgebalanceerd dieet met weinig purine om met jichtverschijnselen om te gaan.

Effect van citroenzuur op jicht

Volgens arts en columnist Paul Donohue is het citroenzuur in vruchten zoals citroenen, limoenen, sinaasappels en grapefruits hebben geen invloed op het urinezuurgehalte van uw lichaam en zullen de symptomen van jicht niet verergeren. Het lijkt ook geen preventief effect tegen jicht te hebben. Suppletie met citroenzuur kan echter de vorming en groei van nierstenen helpen voorkomen. Mensen met nierstenen worden vaak op hetzelfde dieet met een laag purine-gehalte geplaatst als jichtpatiënten.

Effect van vitamine C op jicht

Terwijl het citroenzuur in citrusvruchten niet helpt bij de behandeling van jicht, de vitamine C - ook bekend als ascorbinezuur - gevonden in diezelfde vruchten kan een effectieve behandeling zijn. Een studie gepubliceerd in "Arthritis and Rheumatism" in 2005 bleek dat mensen die elke dag 500 milligram vitamine C kregen gedurende twee maanden een significante vermindering van hun bloedspiegels van urinezuur ervoeren. "Archives of Internal Medicine" vastgesteld dat mannen die een hogere inname van vitamine C hebben minder kans op jicht te ontwikkelen als ze ouder worden.

Purine Inhoud

Alle citroenzuur-rijke vruchten zijn aanbevolen op een jicht dieet omdat ze laag zijn in de purine verbindingen die het lichaam afbreekt in urinezuur. Low-purine-producten worden gedefinieerd als die met 50 milligram purine of minder in elke 100 gram van het voedsel. Citrusvruchten hebben een extreem kleine purineconcentratie. Een sinaasappel heeft bijvoorbeeld slechts 19 milligram purine per 100 gram. Voedingsmiddelen met een gemiddeld gehalte aan purines omvatten vlees, gevogelte, bonen, peulvruchten en bepaalde groenten. Orgaanvlees; "shellfish, like mussels;", 3, [[en vleeswaren zijn rijk aan purines.

Aanbevolen inname

Het University of Pittsburgh Medical Center adviseert jichters dagelijks twee tot vier porties fruit te consumeren, inclusief die rijk aan citroenzuur. Een typische fruitpreserve is gelijk aan 1 kopje gesneden fruit, een middelgroot stuk volledig fruit, 1/2 kopje gedroogd fruit of 1 kopje 100% vruchtensap. Kies vers fruit of fruit ingeblikt in puur vruchtensap over verwerkte, gezoete fruitproducten. Eet meer geheel fruit dan vruchtensap, dat meer calorieën bevat en minder vezels per portie.