Dr. Jenkins Vegan Portfolio Dieet

Ongeveer 80 miljoen volwassenen in de Verenigde Staten proberen hun overtollige kilo's kwijt te raken en hun risico op chronische ziekten te verminderen door op dieet te gaan, volgens statistieken van Health.com. Maar weinig van deze lijners behouden hun voordelen op de lange termijn. Het Portfolio-dieet van Dr. Jenkins is een veganistisch dieet dat is gericht op het bevorderen van gewichtsbeheersing op de lange termijn en een optimale gezondheid - met een focus op cholesterolverlaging.

Achtergrondinformatie

Het Portfolio-dieet is in 2002 ontwikkeld door de universiteit van Toronto voedingswetenschapper en arts David JA Jenkins, MD Jenkins ontwikkelde het dieet na wetenschappelijk onderzoek waaruit bleek dat het combineren van verschillende cholesterolverlagende voedingsmiddelen samen - zoals in een portfolio van gezonde voeding - onderzoeksonderwerpen hielp om het cholesterolgehalte aanzienlijk te verlagen.

Portfolio Dieet

De theorie achter het Portfolio dieet is dat - in plaats van het nastreven van een enkel gezond voedsel - gezondheidsbewuste mensen verschillende gezonde voedingsmiddelen aan hun dieet moeten toevoegen om gecombineerde gezondheidsvoordelen te verkrijgen. Mensen die hun risico op chronische ziekten willen verminderen, moeten kiezen voor een veganistisch dieet, rapporteert Jenkins. Hij merkt op dat een veganistisch dieet de neiging heeft om lagere niveaus van verzadigd vet en cholesterol in de voeding te hebben - twee voedingsstoffen die het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Veganistische voedingsmiddelen die deel uitmaken van de portfolio zijn noten, soja-gebaseerde producten, haver en plantaardige sterol-verrijkte plantaardige olie-gebaseerde margarines.

Bewijsmateriaal

Onderzoek uitgevoerd door Jenkins en zijn team van wetenschappers aan de universiteit van Toronto en gepubliceerd in het december 2002 nummer van "Metabolism" getest de effecten van het Portfolio dieet op een groep van proefpersonen met een verhoogd cholesterolgehalte. De onderzoekers ontdekten dat één maand van het vegetarische - maar niet veganistische - portfoliodieet "slechte" lage dichtheid lipoproteïneniveaus met ongeveer 30 procent verminderde. Deze verbetering in cholesterol was vergelijkbaar met die van een statinegeneesmiddel zoals Lipitor, noteren de studie auteurs.

Waarschuwingen

Verhoogde cholesterolwaarden zijn een ernstige medische aandoening die door een arts moet worden behandeld. Hoewel het Portfolio-dieet wetenschappelijk bewijs heeft dat het gebruik ervan bij cholesterolreductie ondersteunt, heeft geen enkele studie het effect van een vegan Portfolio-dieet op een gezond cholesterolgehalte onderzocht. Zoals bij elk nieuw dieet, moet het Portfolio dieet alleen worden geprobeerd na overleg met uw arts.

, , ] ]