Nutritional Benefits of Celery Hearts

Selderijz Harten zijn de zachte delen van de stengel bleekselderij. Veel mensen snoeien de bladeren en de basis van een bosje selderij; ze koken of bereiden alleen de harten voor. Selderijz harten kunnen worden gehakt of gesneden en worden toegevoegd aan salades en soepen. Ze bieden ook een eenvoudige, caloriearme snack met veel vezels. Harten van selderij bieden verschillende gezondheidsvoordelen, maar raadpleeg altijd eerst uw arts voordat u selderij gebruikt om ernstige medische aandoeningen te behandelen.

Bloeddrukvermindering

Selderijzers bevatten verbindingen die ftaliden worden genoemd. Deze verbindingen hebben een ontspannend effect op de bloedvaten; op hun beurt laten ze het bloed bij een lagere druk stromen. Ftaliden helpen ook om stresshormonen te verlagen en het centrale zenuwstelsel te kalmeren, wat leidt tot een lagere bloeddruk. Een portie van vier stengels per dag kan een aanzienlijke invloed hebben op de bloeddruk, wat een natuurlijke aanpak biedt voor het beheer van hypertensie.

Rijk aan vitaminen en mineralen

Selderij bevat een hoog gehalte aan kalium, magnesium en calcium; ze helpen het zenuwstelsel ondersteunen en controleren stressniveaus. Het kalium in harten van selderij heeft een diuretisch effect op het lichaam, waardoor u een goede vochtbalans behoudt. Het is rijk aan vitamine C, dat een gezonde werking van het immuunsysteem ondersteunt en helpt je lichaam infecties te bestrijden.

Ontvlam-eigenschappen

Selderijzers bieden ontstekingsremmende eigenschappen die bestaande zwelling of ontsteking verminderen, dus selderij kan worden gebruikt om aandoeningen zoals reuma en jicht te verzachten. De diuretische eigenschappen van harten van selderij helpen ook de opbouw van urinezuur rondom de gewrichten te verbieden, wat verdere ontstekingen voorkomt en de functie van gezonde gewrichten ondersteunt.

Kankerpreventie

De ftaliden en polyacetylenen in harten van selderij helpen ontgiften het lichaam van kankerverwekkende stoffen, of kankerverwekkende chemicaliën. Als carcinogenen zich in uw lichaam opbouwen, hebt u een hoger risico om kanker te krijgen. Het eten van harten van selderij helpt je lichaam van deze schadelijke chemicaliën te ontdoen. Selderijzers bevatten ook coumarines, die de functies van de witte bloedcellen ondersteunen. Beide factoren dragen bij tot de preventie van verschillende kankers door het lichaam te ontgiften en de juiste werking van het immuunsysteem te ondersteunen.