Hoe gezond te blijven als Vegan

"Vegan" en "gezond" zijn, om vele, synoniemen. Maar de waarheid is dat terwijl het eten van een veganistisch dieet draagt ​​een aantal erkende voordelen voor de gezondheid, het kan ook leiden tot chronische tekortkomingen of onevenwichtigheden als u niet bijzonder specifieke maatregelen nemen om gezond te blijven als een veganist. Instructies
1

Geniet van een grote verscheidenheid van voedsel. Als je alleen gaat om een ​​stap te volgen, maken het deze ene, het eten van een grote variëteit van voedsel gaat een lange weg in de richting van ervoor te zorgen dat als men voedsel niet adequaat voldoet aan uw voedingsbehoeften zijn tekortkomingen zullen worden gedekt door de anderen Pagina 2

Neem in veel eiwitten in de vorm van soja, peulvruchten, vleesvervangers, noten, zaden en volle granen.
3

Zorg voor voldoende inname van calcium voor gezonde botten en tanden. Donkere bladgroenten zoals boerenkool, broccoli en spinazie zijn meestal goede bronnen van calcium; andere veganistische opties voor calcium zijn supplementen of verrijkte sojaproducten of vruchtensappen
4

Krijg voldoende vitamine B-12 in uw dieet. , B-12 is van cruciaal belang voor de vorming van rode bloedcellen en komt bijna uitsluitend uit dierlijke producten of bijproducten, dus het elimineren van deze uit de voeding kan leiden tot bloedarmoede. Veganisten kunnen nemen in B-12 uit verrijkte sojaproducten, verrijkte ontbijtgranen, of het nemen van supplementen.
5

Eet bladgroenten, gedroogde erwten en bonen, linzen en volkoren producten om voldoende ijzerinname handhaven, die ook essentieel voor het voorkomen van anemie. Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C op hetzelfde moment dat je eet ijzerrijke voedingsmiddelen helpen je lichaam om het ijzer te absorberen. Voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn onder andere broccoli, citrusvruchten, tomaten en kool.
6

verder eten van hele granen als een goede bron van zink ook. Dit mineraal is van cruciaal belang voor de enzymen, de celdeling en de vorming van eiwitten.