Hoe om te weten Vis is Spoiled

Het eten van bedorven vis is een garantie voor een maagklachten, darmklachten, mogelijk diarree, en een mogelijke reis naar het ziekenhuis. Net als alle voedsel, vers is het beste. Maar te oordelen hoe fris een vis is kan lastig zijn, tenzij je het vangen zelf. Aangezien de meeste van ons vertrouwen op de supermarkt voor onze "vangst van de dag" hier zijn manieren om te controleren op versheid. Instructies
1

Ruik de vis. Een visachtige geur is niet goed als het signaleert de vis wordt steeds verwend. Deskundigen beschrijven eten van de juiste geur als komkommer-achtige of met de schone geur van een zeebries.

Look 2 op de schubben en kieuwen. Koopt u de hele vis, zoals forel of zalm, moet de kieuwen een felle kleur en de schubben glanzend zijn. Donkere kieuwen en saai schalen signaleren "oude."
3

Prik de vis vlees met je vinger, als je je het kopen bij een kraam met vers vismarkt. Als het vlees veert snel terug, het is fris. Als uw vingerafdruk blijft, verder te gaan. Verse vis moet een heldere, stevige uitstraling hebben en moet vochtig, niet droog of saai lijken.

Winkel 4 uit een winkel die u vertrouwt. Het is de moeite waard om een ​​beetje meer te kunnen om uw verse vis uit de zaak in plaats van voorverpakte kiezen. Vraag de klerk toen de vis werd geleverd. Winkels krijgen vaak verse vis leveringen op maandag en donderdag.
5

Vermijd het kopen van filets of steaks die zijn gevlekt of gevlekt. Dit zijn waarschijnlijk gekneusd vlees. Kijk voor degenen die een uniforme kleur en fris uitzien. Merk op dat sommige vissen, zoals zwaardvis en heilbot, hebben van nature donkere banden in de buurt van de rand.
6

Vraag of de vis eerder was bevroren. Omdat het water zet uit als bevroren en kan enigszins scheuren de cellen, een eerder bevroren vis smaakt niet zo fris en het vlees kan niet zo stevig. Het kan ook nog deels bevroren, wat betekent dat u betaalt extra dollars voor water gewicht dat zal weglopen als het ontdooid.