Hoe te lezen voedseletiketten voor Koolhydraten op het Atkins-dieet

De huidige etiketten van voedingsmiddelen in opdracht van de Amerikaanse Food and Drug Administration geven de consumenten de meest accurate, grondige en nuttige informatie tot op heden voor het maken van gezonde voedingskeuzes. Voor aanhangers van het Atkins-dieet, de etiketten zorgen voor een snelle en handige methode van berekening van het gehalte aan koolhydraten in de voeding zonder het hebben van een voedings-analyse boek bij elke maaltijd geopend te kraken. Natuurlijk, niet alle voedingsmiddelen --- name, produceren en vlees --- voorzien van een label, zodat u eventueel nog aan dat boek bij de hand hebt. Maar voor de grote meerderheid van de producten, met name die bevatten dieet-busting koolhydraten, zal voedseletiketten helpen houden u binnen uw carb beperkt ongeacht welke fase van Atkins je bent binnen Instructies
1

Zoek de "Totaal Koolhydraten" lijn op de voedsel-label. Dit geeft je de hoeveelheid koolhydraten (in gram) dat dit voedingsmiddel bevat per portie. Dit aantal omvat zowel verteerbare en onverteerbare koolhydraten. Sinds Atkins lijners op zoek naar "netto koolhydraten," de hoeveelheid koolhydraten die wordt geabsorbeerd en gebruikt door je lichaam, deze onverteerbare koolhydraten moeten meegenomen uit van het totale aantal koolhydraten te zijn, zoals we zullen doen in de stappen 2 en 3.

Look 2 voor "Dietary Fiber" onder het "Totaal Koolhydraten" lijn. Dit nummer zal ook worden gegeven in gram. Fiber is het structurele deel van plantaardig voedsel dat niet kan worden verteerd, en die door het spijsverteringsstelsel niet geabsorbeerde passeert. Trek dit nummer van het "Totaal Koolhydraten" nummer, omdat deze koolhydraten een impact hebben op uw bloedsuikerspiegel of vetopslag niet zal hebben. Als voorbeeld, laten we zeggen dat je op zoek bent naar het label voor volkorenbrood. Het totaal aantal koolhydraten voor een slice is 18g. De Dietary Fiber telling is 3g. Trek 3 van 18 voor een netto aantal koolhydraten van 15g.

Kijk voor de "Suiker Alcohol" count onder "voedingsvezels" lijn, die weer wordt gegeven in gram 3. Verwar dit niet met gewoon "Suikers," die ook wordt vermeld onder vezel. Suiker alcoholen zijn koolhydraat-gebaseerde zoetstoffen die zo langzaam worden geabsorbeerd door het lichaam, dat ze geen echte invloed op de bloedsuikerspiegel van een persoon. Niet alle producten bevatten suiker alcoholen, ze worden routinematig gebruikt in de low-carb versies van zoete lekkernijen en energierepen. Zodra u dit nummer, als er een is, aftrekken van de "Total Koolhydraten" zoals je deed voor glasvezel in stap 2. U hebt nu uw netto aantal koolhydraten. Dus, met behulp van de bijbehorende voedsel-label als een voorbeeld, na aftrek van 6g vezels en 1 gram suiker alcoholen uit de totale koolhydraten (16g), bent u achter met een netto aantal koolhydraten van 9g.