Koolhydraten Gecontroleerde Diets

Het verschil tussen een gecontroleerde koolhydraten dieet en een koolhydraatarme dieet is dat een low-carb dieet moedigt een ketogeen of vetverbranding, staat. Gecontroleerde koolhydraatdiëten stimuleren gezonde koolhydraten keuzes en het vermijden van geraffineerde koolhydraten, hoewel gewichtsverlies niet hun primaire doel kan zijn. Gecontroleerde koolhydraat diëten zijn een goede keuze voor iedereen die wil een gezond eten plan te volgen. Diabetes onder controle

Controlled koolhydraat diëten zijn een populaire tool bij diabetici voor het regelen van de bloedsuikerspiegel. Wanneer we koolhydraten eten, ons lichaam breken ze ons energie geven. Onze lichamen produceren en vrij insuline om ongebruikte energie op te slaan in onze cellen: denk aan insuline als de sleutel die de deuren opent naar opslageenheden van het lichaam. Als ons lichaam niet genoeg insuline produceren, dan is dat suiker blijft in de bloedbaan in plaats van correct opgeslagen. Als ons lichaam insuline produceren, maar de opslageenheid sloten zijn kapot (een aandoening die bekend staat als insulineresistentie), ons lichaam meer insuline, en we hebben hoge niveaus van insuline en suiker in ons bloed. Gecontroleerde koolhydraten dieet aanvallen dit probleem bij de oorsprong: de inname van koolhydraten. Wanneer we eten gezonde complexe koolhydraten, zoals volkoren brood, bruine en wilde rijst, of groenten, dan is de energie die vrijkomt in onze bloedbaan in kleinere hoeveelheden en in een meer geleidelijke manier. We vermijden simpele koolhydraten zoals vruchtensap en snoep, die onze bloedsuikerspiegel snel omhoog en veroorzaken een grote behoefte aan insuline --- diezelfde insuline die nog steeds circuleert wanneer de snelle uitbarsting van suiker is verdwenen en onze bloedsuikerspiegel crash. Dit is de wetenschap achter de middag malaise u krijgt na uw snoep pick-me-up.
Glycemische index

De glycemische index is een maat voor hoe een voedsel beïnvloedt uw bloedsuikerspiegel. Eiwitten zoals kip en rundvlees hebben vrijwel geen effect op de bloedsuikerspiegel. Sommige groenten en fruit, zoals broccoli en aardbeien, hebben een lage tot matig effect. Sommige zetmeelrijke voedingsmiddelen, zoals maïs en aardappelen, hebben een hoger indexcijfer, want ze verhogen de bloedsuikerspiegel hoger. Verrassend genoeg zijn er een aantal voedingsmiddelen, zoals wit brood, dat je bloedsuikerspiegel hoger is dan het eten van gewone witte suiker kan verhogen. Veranderingen in de manier waarop een voedsel wordt bereid kan een verschil in de glycemische index te maken: pasta al dente gekookte heeft een lagere glycemische index dan pasta gekookt tot ze zacht zijn, bijvoorbeeld. Veel gecontroleerde carb dieet gebruiken de glycemische index omdat ze beseffen dat alle koolhydraten niet gelijk zijn gemaakt.
Diet Plannen

Er zijn een verscheidenheid van verschillende gecontroleerde carb dieet plannen. De plannen variëren sterk in de totale hoeveelheden van koolhydraten moet je elke dag eet, hoe die koolhydraten moet worden gekozen, wanneer ze moeten worden gegeten, en - in het geval van Sommersizing - wat ze kunnen gegeten worden met. De hoeveelheid koolhydraten die je eet elke dag zal worden bepaald door de vraag of u probeert om gewicht te verliezen, de controle van uw bloedsuikerspiegel, onderhouden van uw gezondheid, of een combinatie van de drie. Als u medicijnen voor diabetes, controleren uw bloedsuikerspiegel nauw bij het veranderen van uw inname van koolhydraten.