No-Carb Foods Lijst

Mensen op low-carb diëten beperken koolhydraten om vet te verbranden voor energie en voelen zich minder honger. Het is moeilijk om nul-carb voedsel vinden, maar vlees weinig of geen koolhydraten. Sommige kazen hebben vrijwel geen koolhydraten, en hoewel oliën geen koolhydraten bevatten, moeten ze worden gebruikt in matiging. Lommerrijke, groene groenten zijn de beste keuzes. Nul-carb voedingsmiddelen zijn laag op de glycemische index en niet leiden tot een piek in de bloedsuikerspiegel. Shirataki Noodles

Shirataki noedels
zijn Japanse noedels gemaakt van de konjac plant. Ze bevatten geen calorieën, geen gluten en geen koolhydraten. De tofu versie van shirataki, die wordt verkocht in de Amerikaanse supermarkten, bevat 3 gram koolhydraten en 20 calorieën per portie. Ook wel Japanse yam noedels, shirataki vezelrijk is en wordt gebruikt als een substituut voor de pasta in Aziatische en Italiaanse gerechten.
Vlees en Eieren

meeste vlees en mager -eiwitbronnen bevatten nul koolhydraten. Vis, kip, rundvlees, eieren, eend en lamsvlees zijn allemaal no-carb voedingsmiddelen. Vermijd het verwerkte vlees zoals bacon, hotdogs en lunchmeats die zijn gekoppeld aan darmkanker. Charcuterie kan suiker bevatten. Dierlijk eiwit biedt een complete eiwitbron met alle essentiële aminozuren die uw lichaam nodig heeft om spieren op te bouwen.
BladGreens, Kruiden
Andijvie bevat nul koolhydraten en kan worden gebruikt in salades of wraps maken met vlees.

Groenten die nul of vrijwel geen koolhydraten bevatten onder meer spinazie, bleekselderij, paksoi, sla, andijvie, alfalfa spruiten, champignons, paprika, radijs, komkommer en paprika. Kruiden en specerijen zonder koolhydraten bevatten salie, tijm, dille, dragon, oregano, gember, cayenne peper, rozemarijn, knoflook, basilicum, peterselie, venkel en koriander. Gebruik kruiden in plaats van suikers en oliën bij het koken.
Kazen en Oliën

Sommige kazen bevatten vrijwel geen koolhydraten of minder dan 1 gram in verschillende segmenten. Monterey Jack, Gruyère, blauwe kaas, Emmentaler, Gouda zijn grote nul-carb kazen. Low-carb kazen omvatten cheddar, Muenster, fontina en mozzarella. Vermijd het eten van kwark of smeerkaas die bevatten koolhydraten. Vetten geen koolhydraten bevatten. Olijfolie, koolzaadolie, walnoten, druivenpitolie, sesamolie, saffloerolie, zonnebloemolie, sojaolie zijn de beste bronnen van vet in een low-carb dieet.