Tilapia vissen voeding

Volgens de American Association Tilapia, deze heerlijke vetarme en lage calorie zeevruchten is de vijfde meest populair in de Verenigde Staten. In 2007 werden £ 1,14 van tilapia per inwoner gegeten in de Verenigde Staten. Dit betekent dat als de hoeveelheid tilapia gegeten door de Amerikaanse bevolking werd verdeeld onder elke man, vrouw en kind, zou het hebben uitgemiddeld tot £ 1,14 per stuk. Tilapia kunnen worden bereid in een verscheidenheid van manieren, met inbegrip van gegrild, gebakken, geroosterd, zwart gemaakt, gebakken, gefrituurd en geroosterd. Identificatie

"Tilapia"
is de algemene naam die is gegeven aan meer dan honderd soorten vissen. Als ze worden gekookt, het wordt wit, waardoor het kan worden vervangen in recepten die om andere soorten witte vis, zoals schelvis, bot en tong. De enige meer dan tilapia gekweekt vis is karper.
Voeding

Een 3-oz. portie (85 gram) van tilapia bevat 80 calorieën, 16 gram eiwit, en 1,5 gram vet, met 0 gram verzadigd vet en transvet. Het bevat ook geen koolhydraten of vezels. Het is een uitstekende bron van niacine, vitamine B12, kalium, selenium en fosfor.
Voordelen

Tilapia
is een goede bron van gezonde eiwitten. Wanneer bereid op een gezonde manier met weinig of geen toegevoegde vetten, zoals bakken, braden of grillen, het is caloriearm en bevat geen verzadigde of transvetten.
Controverse

In de zomer van 2008, een studie die in het tijdschrift van de American Dietetic Association uitgevoerd bij Wake University en gepubliceerd verklaarde dat gekweekte tilapia zou eigenlijk slecht voor het hart, omdat het te veel omega-6 vetzuren en te weinig omega-3 vetzuren. Vele bronnen, waaronder Sanford Gezondheid, snel gepubliceerd tegengestelde standpunten.
Overwegingen

Hoewel tilapia is een algehele gezonde voedselbron, moet het met mate gegeten worden door degenen die kijken naar hun cholesterol, omdat 3 oz. van ruwe tilapia bevat 42 mg (of 15 procent van de aanbevolen dagelijkse consumptie) van cholesterol.