Wat voor soort conserveermiddelen worden gebruikt bij Foods?

Eten conserveermiddelen zijn natuurlijke of synthetische stoffen die worden toegevoegd om de groei van bacteriën of chemische veranderingen te voorkomen. Deze stoffen verhogen houdbaar voedsel voor opslag. Methoden van bewaren van voedsel gebruikt voordat additieven omvatten drogen, zouten, suiker,, beits-en koude opslag faciliteiten zoals wortel kelders. Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration website, President Abraham Lincoln koos chemicus Charles M. Wetherill aan het hoofd van het ministerie van Landbouw, de voorloper van de FDA. Deze benoeming diende als de basis voor de chemische conservering. Ascorbinezuur

Ascorbinezuur
is de natuurlijke antioxidant gevonden in citrusvruchten zoals citroenen en sinaasappels. Voedselproducenten gebruiken deze antioxidant om fruit, gelei, vleeswaren en zuivel te behouden. Het houdt de olie en vetten in boter uit verzuren, en ander voedsel uit te draaien bruin. Deze conservering smakeloos bij gebruik in de meeste voedingsmiddelen.
Sulfieten

Sulfieten zijn een groep van verbindingen die van nature in voedingsmiddelen of worden toegevoegd als conserveermiddelen en enhancers. Sulfieten voorkomen bacteriële groei, terwijl niet bemoeien met gist ontwikkeling, in alcoholische dranken zoals wijn, bier, wijn koelers, gedistilleerde dranken en cocktail mixen. Ze voorkomen dat blauwe plekken op lichte groenten en fruit zoals appels en aardappelen. Dranken met suiker en glucosestroop in dienst dit conserveermiddel. Andere voedingsmiddelen die sulfieten gebruiken zijn gebakken producten, specerijen, snacks, verse en bevroren vis, granen en pasta, gedroogde vruchten, geraspte kokosnoten, zuigelingenvoeding en zuivel vervangers. Volgens de Kliniek van Cleveland, kunt u allergische reacties ontwikkelen tot sulfieten, sommige levensbedreigend, en bewust van voedingsmiddelen die dit ingrediënt zou moeten zijn.
Sodium Nitriet

Zout werd gebruikt als vleesconserveringsmiddel voor honderden jaren vlees voorkomen bederven. Nitrieten, gevonden in sommige zouten, bewaren vlees en produceren zijn roze kleur. Volgens de Universiteit van Minnesota Extension website, nitrieten afwenden de ontwikkeling van botulisme in vleeswaren en vertragen bederven en verrot geuren uit ontwikkelingslanden in vlees. Nitrieten in producten zoals hotdogs, ham en worst toestaan ​​om vlees opwarmen zonder dat de smaak van kruiden en het rookproces. Rapporten over nitriet toxiciteit verschijnen sinds de jaren 1970,. Maar de FDA regelt de hoeveelheid nitrieten die kan worden gebruikt in vleesproducten
sorbaten

sorbaten
die verhindert micro groei, omvatten de verbindingen sorbinezuur, kaliumsorbaat, natriumsorbaat en calcium sorbaat. De New York State Agricultural Experiment Station aan de Cornell University website zegt kaliumsorbaat, een component van sorbinezuur, voorkomt gisten, schimmels en bacteriën uit ontwikkelingslanden op kaas, dips, yoghurt, zure room, gebak en mixen, dranken, glazuren, taartvullingen , dressings en margarine.

De FDA Staten | Eten Etiketten dat alle ingrediënten, met inbegrip van conserveermiddelen, moeten worden vermeld op etiketten van levensmiddelen. Deze ingrediënten hebben korte beschrijvingen als "conserveermiddelen", "schimmelinhibitoren" en "te retard bederf." Een lijst van ingrediënten helpt je stoffen die allergieën veroorzaken te identificeren.