Het verschil tussen jeneverbessen & Elderberries

Jeneverbessen zijn niet echt bessen - ze zijn kleine kegels op de meeste jeneverbes struik rassen (Juniperus spp.). Echter, vlierbessen, groeien op vlierbessen struiken (Sambucus spp.), Waar zijn bessen, en verschijnen in grote trossen medio zomer. Jeneverbessen en vlierbessen groeien de hele noordelijke halfrond binnen Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 2 tot 10, afhankelijk van de jeneverbes en vlierbessen soorten. Vogels en wilde dieren houden van zowel de jeneverbessen en vlierbessen. Jeneverbesstruiken niet alleen bessen voor de vogels, maar ook nesten habitats. Betekent dit Spark een idee?
Berry Vorm

Jeneverbessen
omvatten een groot aantal groenblijvende struiken en bomen die behoren tot de conifeer genus. Jeneverbessen zijn vlezige zaadkegels dat vormen langs de stengels van de jeneverbes takken. De vlezige schubben op deze kleine jeneverbes kegels samensmelten of fuseren tot een wasachtige, bes-achtige structuur, met zaden vormen. Gemakkelijk te kweken en bladverliezende met aantrekkelijke gebladerte, vlier struiken bloeien met grote, geurende, afgeplatte bloemtakken opgebouwd uit kleine, witte, crème-wit of roze bloemen, gevolgd door de vorming van clusters van glanzende, donkere bessen die het beste zijn geoogst in de late zomer.
Kleur

Jeneverbessen
zijn groen als ze jong zijn, maar zet blauw-grijs of roodbruin bij rijpheid, afhankelijk van de jeneverbes variëteit. De grote clusters van vlierbessen zijn blauw, paars-zwart of rood. Blauw en paars vlierbessen zijn eetbaar, maar de rode bessen, gedragen door de rode vlierbessen struik (Sambucus racemosa), groeit in USDA zones 4 tot en met 9, zijn giftig.
Grootte

De bes-achtige kegels van de jeneverbes struiken rijpen in ongeveer 12 maanden. Op de vervaldag, de omvang van de meeste jeneverbessen is ongeveer 1/6 tot 1/2 inch. De sprays of clusters van vlierbessen ongeveer 6 tot 10 cm breed, terwijl de individuele paars-zwarte bessen slechts 1/6 tot 1/4 inch groot. Vogels vinden de grootte van beide soorten bessen ideaal voor kauwend. Omdat vlier struiken zijn bijna volledig zelf onvruchtbaar, moet je ten minste twee verschillende soorten bessen te produceren.
Culinaire Gebruikt

De jonge, maar volwassen, groene jeneverbes bessen worden gebruikt om de smaak gin, en de Europeanen de bessen ook gebruiken om smaak kool-en vleesgerechten, zoals varkensvlees en wild. Jeneverbessen geven een scherpe, zuivere smaak. De blauwe en paarse vlierbessen maken lekkere jam, taarten, gelei, siroop en vlierbessen wijn. Gedroogde of verse vlierbessen maken ook een smaakvolle kruidenthee. Ongekookt vlierbessen zijn meestal te adstringerende voor verse eten. De beste tijd om vlierbessen oogsten is augustus of september, afhankelijk van vlierbessen verscheidenheid.