Methoden ter voorkoming Eten Verontreiniging

Terwijl je waarschijnlijk geen enkele controle over voedsel dat wordt verpakt of elders voorbereid niet hebt, kunt u de verontreiniging van levensmiddelen controle in uw eigen huis . Besmetting vindt plaats via verschillende situaties . Zo brengen voedsel op bacteriën geteisterde oppervlakten of als voedsel onveilige temperaturen te bereiken zijn twee gevallen die kunnen leiden tot verontreiniging van het voedsel . Leer hoe u uw voedsel veilig te houden , zodat u en uw gezinsleden door voedsel overgedragen ziekten kunnen voorkomen . Wat je
Zeep
snijvlakken
Koelkast
Vlees thermometer
Toon meer instructies
Eten koken
1 Need

uw handen grondig met zeep en warm water voor de voorbereiding van elk type van voedsel . kopen van 2

Spoel groenten en fruit onder koud , stromend water voor het eten ze rauw of kook ze .
3

gesneden fruit en groenten op een schoon snijvlak met een schone mes . Gebruik niet dezelfde oppervlakte of mes voor groenten niet te gebruiken als voor rauw vlees , omdat dit kan leiden tot kruisbesmetting . Als u hetzelfde snijvlak moet gebruiken voor beide soorten levensmiddelen , was het oppervlak grondig met veel warm water en zeep om eventuele sporen van bacteriën te verwijderen .
4

Ontdooi bevroren voedsel , hetzij in de koelkast of onder koud , stromend water . U kunt ze ook ontdooien op het ontdooien in de magnetron of via andere kookmethodes . Niet voedingsmiddelen weglaten op de teller te ontdooien op kamertemperatuur , tenzij het ​​product instructies uitdrukkelijk vermelden om dit te doen .
5

Gooi alle marinade u gebruikt om rauw vlees te marineren na het marineren proces voorbij is . Het kan bacteriën bevatten , dus het is best om het uit te gooien.
Koken voedsel
6

Cook alle vleessoorten een veilige temperatuur en gebruik een vleesthermometer om te controleren om zorg ervoor dat de juiste temperatuur

Varkensvlees bereikt : . . 160 graden Fahrenheit

hele kippen of kalkoenen en dijen : 180 graden Fahrenheit

kip of kalkoen borsten : . 170 graden . Fahrenheit

gemalen kalkoen of kip : 165 graden Fahrenheit

Beef : . . 160 graden Fahrenheit
7

Controleer zeevruchten te zien of het is gedaan met de volgende evenals methoden inbrengen van een vleesthermometer om te controleren op een temperatuur van 145 graden Fahrenheit

Fish : . Steek de punt van een mes in het vlees en trek het opzij . De vissen moeten schilferen en lijken doorschijnend

garnalen en kreeft . De buitenkant wordt rood en het vlees wordt ondoorzichtig

Coquilles : . . Het vlees zal ondoorzichtige draaien en stevig aanvoelt zal zijn

Mosselen , oesters en kokkels : De schelpen zullen openen. Gooien alle schelpen die niet open .
8

Kook de eieren tot er geen vloeibaar ei links . Niet recepten die rauwe , ongekookte eieren bevatten eten. Warmte stoofschotels of eiergerechten tot een inwendige temperatuur van 160 graden Fahrenheit .
Food Storage
9

Koel voedingsmiddelen die koeling onmiddellijk na het brengen ze mee naar huis van de supermarkt bij nodig een temperatuur van 40 graden Fahrenheit aan de groei van bacteriën en ziekten te voorkomen .
10

Houd verhit voedsel op een temperatuur van 160 graden Fahrenheit , zolang ze zijn uit de opslag . Voedsel bij kamertemperatuur zal de groei van bacteriën te ervaren. Zet het gerecht in de koude opslag zodra je klaar bent met serveren . Bewaar nooit voedsel dat heeft gezeten uit voor meer dan 2 uur .
11

Vermijd het gebruik van producten in blik die slecht zijn gedeukt , lekken of bolling . Ze konden de dodelijke toxine botulisme bevatten .