Lage purinegehalte Foods

purine is een stof die voorkomt in voedingsmiddelen en de cellen van het menselijk lichaam . Purinen bevatten deel van de genetische structuur van cellen . Urinezuur vormen in het bloed wanneer purine wordt afgebroken . Urinezuur wordt uitgescheiden door de nieren , maar soms hoge niveaus accumuleren . De overmaat urinezuur wordt opgeslagen in gewrichten zoals enkels resulterend in jicht , een pijnlijke aandoening . Naast medicatie , een dieet met weinig purines bestrijdt jicht . Zuivelproducten

Volgens dietaryfiberfood.com , een 12 - jaar durende studie bleek dat een hoger - dan-normale inname van zuivelproducten produceert een lager dan normale kans op het oplopen van jicht . Low - purine zuivelproducten bevatten lage - of vetvrije kaas, ijs en vetvrije of 1 % melk. Een lage purine dieet moet ook laag in vet. Purine niveaus worden gemeten in milligram , of mg per 100 gram , of g voedsel. Twee voorbeelden van een zeer laag purine gehalte zuivelproducten zijn cottage cheese , waarvan 8 mg bevat , en yoghurt , die 7 mg heeft . Om te illustreren hoe laag deze inhoud zijn , vergelijk ze met lever met 266,4 mg en gevogelte met 130,7 mg .
Brood, muesli , pasta en rijst

Brood zonder bakkersgist is laag in purines , zoals wit brood met 12,2 mg of geplet brood met 15,7 mg . Tarwebloem heeft ook een laag niveau van purines , 11,5 mg . Kopen koosjer of ongedesemd brood , aan de purines voorkomen. Drugs.com plaatsen op de lijst van lage purine voedsel granen, pasta en macaroni samen met brood . Rijst is een ander voedsel op de lijst , vanwege de inhoud van 5.9 mg .
Andere voedingsmiddelen

Een lijst van voedingsmiddelen met lage niveaus van purines bevat noten , pindakaas , crème soep , frisdrank , koffie en thee , gelatine , cakes en koekjes in kleine hoeveelheden , fruit en vruchtensappen , chocolade en tomaten. Eet niet meer dan drie of vier eieren per week , eieren maken de lage purine lijst . Licht groene groenten zijn prima ; donkere groenten zoals spinazie , erwten en asperges zijn niet
Algemene richtlijnen

U ontvangt geen vlees of vis op de lage purine inhoud te vinden . lijst . Een algemene regel is dat een levensmiddel eiwitrijk is hoog in purine . Beperk bier en alcohol , die hoog in purines . Wijn is beter, maar met uw arts . Consumeren van alcohol met mate . Jicht verhoogt risico op hart-en vaatziekten ; combineren met laag vetgehalte met een lage - purine om risico's te minimaliseren

.