Waarom zijn vitaminen alleen nodig in kleine hoeveelheden

? Hoewel vitamines zijn essentieel voor een gezonde voeding, kan te veel acute en chronische toxiciteit veroorzaken . Kleine dosering van vitaminen wordt aanbevolen door de Food and Drug Administration aan een overdosis en vergiftiging te voorkomen . Categorieën

Vitamines zijn gegroepeerd in twee categorieën : water oplosbare en in vet oplosbaar . Vitamine C en B - complex vitamines zijn in water oplosbaar en blijf niet in het lichaam . Vitaminen A , D , E en K zijn in vet oplosbaar en slaan in de vetweefsels van het lichaam na de dagelijkse behoeften wordt voldaan verhogen van de effecten van toxiciteit .
Toxiciteit

vitamine A vergiftiging veroorzaakt vermoeidheid , hoofdpijn en abnormale botgroei . Teveel vitamine D veroorzaakt weefselverkalking en maagklachten . Giftige niveaus van E de bloeddruk verhogen en blauwe plekken . Een verhoogde hoeveelheid vitamine K veroorzaakt braken , trombose en complicaties met de zwangerschap.
Interacties

Grote hoeveelheden vitaminen kan interageren met medicijnen en medische behandelingen . Vitamine C en E verminderen de efficiëntie van chemotherapie . Vitamine K gaat de effectiviteit van bloedverdunners .
Overwegingen

Veel vitamines zijn toegevoegd aan bepaalde voedingsmiddelen . Het eten van voedingsmiddelen rijk aan vitaminen en het nemen van vitaminesupplementen verhogen het risico van bijwerkingen . Het National Institute of Health stelt dat vitaminesupplementen zijn niet getest voor gebruik door zwangere of zogende vrouwen .