Fysische eigenschappen van Lemon Juice

Citroensap is goedkoop en kan worden geplaatst in bijna elke supermarkt in de Verenigde Staten . Het bestaat uit vele componenten , de meeste van hen gunstig. Citroensap heeft zelfs een milde anti - inflammatoire en anti-oxiderende eigenschappen . Citroensap is aanbevolen om alles van nierstenen om slechte adem te behandelen. Chemische samenstelling

Citroensap bevat water , citroenzuur , fosforzuur , melische zuur , citral , citronellol , pectine , hesperidine , d - limoneen , sesquiterpene en fellandreen .
zuurgraad

De pH van citroensap varieert tussen twee en drie , waardoor het een zuur-base . Citroensap bevat ongeveer 5-6 procent citroenzuur . Het zuur in citroensap is bijtend.
Vitaminen en mineralen

Vitamine C , vitamine A , foliumzuur , choline , vitamine E , ​​B6 en B1 , thiamine , niacine en pantotheenzuur kan worden gevonden in citroensap . Het bevat ook een grote hoeveelheid kalium , kleinere hoeveelheden calcium , magnesium , fosfor en natrium en sporen van koper , ijzer , mangaan , zink en selenium .
Voedingseigenschappen

Het sap van een citroen bevat ongeveer 12 calorieën en vier totaal koolhydraten . Er is bijna geen meetbaar vet of eiwit in citroensap .