Gezondheid voordelen van Iron

IJzer is een belangrijk mineraal dat een aantal lichaamsfuncties uitvoert. Verschillende voedingsmiddelen bevatten ijzer nodig zijn om een adequaat niveau van ijzer in het lichaam te handhaven . Aanzienlijke gezondheidsproblemen kunnen het gevolg zijn van het krijgen van te weinig of te veel ijzer in je dieet . Hemoglobine

De belangrijkste functie van ijzer is om zuurstof te transporteren in hemoglobine , een stof die voorkomt in rode bloedcellen . Hemoglobine transporteert zuurstof naar de rest van de lichaamscellen .
Myoglobine

IJzer is ook gevonden in myoglobine , een spier eiwit . Myoglobine neemt zuurstof uit hemoglobine en laat zuurstof diffuse hele spiercellen.
Ijzer - rijke voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen rijk aan ijzer zijn onder andere rood vlees , vis en gevogelte . Donkergroene bladgroenten , quinoa , peulvruchten , eieren en gedroogde bonen zijn ook goede bronnen van ijzer . Het eten van ijzer samen met een bron van vitamine C helpt het lichaam het beter.
Vegetarisch overwegingen

Vegetariërs en veganisten in het bijzonder , moeten zich terdege bewust van de hoeveelheid te zijn van ijzer in hun dieet . Omdat niet-dierlijke - gebaseerde bronnen van ijzer zijn niet zo goed opgenomen als dierlijke ijzer bronnen , moeten vegetariërs twee keer de hoeveelheid ijzer verbruiken als vleeseters .
Functies

IJzer helpt om collageen , een bindweefsel dat lichaamsweefsels samen toetreedt . Het beschermt ook het lichaam tegen infecties . IJzer is ook verantwoordelijk voor het maken van eiwitten genaamd aminozuren in het lichaam.
Ijzertekort

Wanneer ijzergehalte ernstig uitgeput raken in het lichaam , een voorwaarde genoemd bloedarmoede kan leiden . De symptomen van anemie zijn vermoeidheid , algemene zwakte , hoofdpijn en een verhoogde gevoeligheid voor koude temperaturen .
Overmatige Iron

Met te veel ijzer in het lichaam kan ook een probleem . Overmatige ijzer kan resulteren in een aandoening genaamd hemochromatose . Deze aandoening kan leiden tot diabetes , leverziekte en verkleuring van de huid .