Het Voedingscentrum van een Caesar Salad

Traditionele Caesar salade ingrediënten richten zich vooral rond romaine sla , parmezaanse kaas , croutons en de dressing . De voeding is afhankelijk van de voedingswaarde-informatie voor de croutons en dressing , en de hoeveelheid kaas toegevoegd . Romaine sla

Romaine sla bevat relatief weinig calorieën , ongeveer een calorie per 6 gram blad. Een kopje gehakte romaine oplevert ongeveer acht tot 10 calorieën , terwijl ook gemiddeld een gram vezel en een gram eiwit . Met betrekking tot vitaminen , een een-cup portie gehakte romaine ook ongeveer 82% van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine A en 19% van de vitamine C , met 2 % en 3 % van de calcium en ijzer , respectievelijk .


Parmezaanse kaas

Parmezaanse kaas levert ongeveer 22 calorieën voor een eetlepel portie , samen met een gram vet en twee gram eiwit . Als een zuivelproduct , Parmezaanse biedt ook een aantal calcium , ongeveer 6 % van de aanbevolen dagelijkse waarde in een eetlepel portie . Hoe meer Parmezaanse dat wordt toegevoegd aan de salade , hoe sneller de calorieën en vet zal toenemen , maar lang niet zo snel als uit de dressing .
Croutons

Crouton voedingswaarden veranderen van merk tot merk , met inbegrip van die thuis gemaakt . De gemiddelde , de winkel koopt vlakte croutons bieden ongeveer 30 calorieën per 1/4 kop portie , met een gram eiwit . Als de croutons zijn gekruid , het gemiddelde ligt rond de 45 calorieën per portie 1/4-kop . Bij het maken van croutons vanuit het niets, de calorieën en de voedingswaarde van het brood en andere ingrediënten zal combineren om de voeding van de zelfgemaakte croutons vormen.
Dressing

De gemiddelde winkel - kocht Caesar salade dressing biedt ongeveer 80 calorieën per eetlepel een portie . Naast de calorieën er gemiddeld acht gram vet . Als de salade wordt bereid in een restaurant , ze vaak gooi de sla en dressing samen om de vacht van elk blad , die goed kan zorgen voor meer dan 1/4 kop van de dressing per plaat vol , of volgens dit gemiddelde calorie waarde , meer dan 320 calorieën alleen van de dressing .