Hoe blijven de vitaminen behouden in Voedingsmiddelen

U kunt de meeste van de vitaminen en mineralen die uw lichaam nodig heeft gewoon door het eten van de juiste mix van fruit, groenten en zuivelproducten te verkrijgen. Toch kan onjuiste behandeling belangrijke voedingsstoffen ruïneren en te voorkomen dat uw lichaam van profiteren . In water oplosbare vitamines zoals vitamine C en foliumzuur kunnen gemakkelijk worden vernietigd als voedsel niet correct worden opgeslagen volgens de University College of Agriculture Kentucky . Een goede verzorging van het voedsel dat je eet is net zo belangrijk als het onderhoud van uw lichaam. Wat je
Koelkast
Toon meer instructies nodig
1

Koop rijpe vruchten en groenten. Baylor College of Medicine raadt de aankoop van producten die reeds gemaaid . Kopen alleen wat u van plan op het eten in de nabije toekomst als producten bederft snel. Controleer bovendien of de data zuivelproducten en niet items die dicht bij expiratie te kopen. Kopen van 2

Bewaar uw voedsel in uw koelkast. De meeste koelkasten bieden twee lades --- een voor fruit en een voor groenten. Zet uw producten in de juiste laden en de instellingen aan te passen . Zorg ervoor dat zuivelproducten worden volledig gesloten als riboflavine door licht kan worden gebroken, volgens de Universiteit van Kentucky .

Spoel 3 uw groente voor de voorbereiding , maar niet weken ze voor langere tijd van de tijd. De universiteit van Kentucky afraadt schillen en snijden van uw producten als kan worden vermeden, aangezien zuurstof afbrekende de vitaminen sneller. Daarnaast is de huid van veel groenten en fruit biedt aanzienlijke hoeveelheden vitaminen .

Kies voor de kortst kookmethode mogelijk 4 . Probeer methoden zoals magnetron voorbereiding of stomen in plaats van koken je groenten en fruit . Frituren vermindert vitaminen en voedingsstoffen en dient vermeden te worden , volgens de Baylor College.
5

Koel resten . Koelen vermindert niet alleen het risico van voedselvergiftiging , maar ook behoudt de resterende vitaminen . Voedsel moet binnen een paar dagen van koel gegeten worden om het risico op bederf verminderen .