Hoe gezond zijn Kale Chips

? Kale chips bieden meer voeding en minder calorieën per portie dan veel traditionele snacks , zoals chips . Ze zijn een rijke bron van vitamine A en C , die helpen om uw immuunsysteem en visie op hun best. Boerenkool chips kan een beetje een verworven smaak zijn als je gewend bent aan aardappelen of maïs chips . Ze zijn een beetje knapperig , een beetje zout en hebben een milde kool smaak . Het maken van Kale Chips

Maak boerenkool chips thuis door te spoelen en drogen boerenkool , een soort lommerrijke groene groente , snij het ​​in stukken en dehydrateren het. De boerenkool krijgt meestal bedekt met een kleine hoeveelheid olijfolie , ongeveer een theelepel per kopje rauwe boerenkool , en gekruid voordat het gebakken of in een dehydrator . Zout wordt vaak gebruikt om het seizoen boerenkool chips , maar als u wilt, kunt u de rauwe boerenkool gooien met zwarte peper en citroensap , peper en limoensap , chipotle poeder , knoflookpoeder , balsamico azijn en kruiden of sojasaus . De resulterende chips zijn donkergroen , een beetje knapperig en kan een beetje vettig . Het plaatsen van de warme boerenkool chips op een papieren handdoek helpt absorberen de overtollige olie .
Nutritional Breakdown

Kale chips zijn in calorieën , vet en koolhydraten lager dan de meeste andere snacks . Een kopje verse boerenkool uitgedroogd of gebakken met een theelepel olijfolie zorgt voor een portie boerenkool chips met ongeveer 68 calorieën , 5 gram vet , 6 gram koolhydraten en 1 gram vezels . Natuurlijk, de calorie-en vetgehalte varieert afhankelijk van hoeveel olie je gebruikt . Vanwege de calorische en koolhydraten , boerenkool chips passen goed in een low- carb of gewichtsverlies dieet plan .
Vitamine A

Kale is een rijke bron van in vet oplosbare vitamine A. Je krijgt 2.077 internationale eenheden van vitamine A uit een portie boerenkool chips , gelijk aan 42 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vitamine A. Je lichaam is afhankelijk van vitamine A een rol te spelen bij het handhaven van immuunsysteem , visie , reproductieve gezondheid en de celgroei , volgens het Bureau van voedingssupplementen . Vitamine A fungeert ook als een antioxidant , wat kan helpen bij chronische ziekten zoals kanker te voorkomen door het beschermen van uw lichaam tegen schadelijke vrije radicalen .
Vitamine C

snacken op boerenkool chips helpt u ook aan uw dagelijkse behoefte aan vitamine C , die ongeveer 87 milligram per portie - 116 procent van de hoeveelheid vitamine C vrouwen moeten dagelijks en 97 procent van het bedrag mannen dagelijks nodig verbruiken , volgens de National Institutes of Health . Vitamine C speelt een rol in de synthese van collageen , een belangrijk eiwit in bindweefsel . Uw immuunsysteem en een goede opname van ijzer ook afhangen van voldoende vitamine C niveaus in uw lichaam. Daarnaast fungeert de vitamine C als antioxidant , helpen om u te beschermen tegen chronische ziekten .