Gluten is een soort eiwit dat voorkomt in bepaalde granen, zoals tarwe , gerst en rogge . Glutenvrije levensmiddelen eerste steeg tot bekendheid in reactie op de toegenomen prevalentie van coeliakie , die ongeveer 1 procent van de Amerikanen beïnvloedt , WebMD notities. Wanneer mensen met coeliakie gluten , hun immuunsysteem een abnormale reactie die ontsteking van de dunne darm veroorzaakt . Dit kan diarree , bloedarmoede , pijn in de botten en huiduitslag genaamd dermatitis herpetiformis veroorzaken .
Glutengevoeligheid
Glutenvrije voedingsmiddelen kunnen ook beter voor mensen met een aandoening genoemd glutengevoeligheid . Deze voorwaarde , die tot beïnvloedt tot 18 miljoen Amerikanen , volgens Prevention.com , veroorzaakt geen darmontsteking . Echter, wanneer mensen met een gluten gevoeligheid gluten eten , ze kunnen buikkrampen , diarree , opgeblazen gevoel en winderigheid ontwikkelen. Het mechanisme van deze ziekte is niet goed begrepen , maar het kan worden veroorzaakt door de effecten van gluten op darmbacteriën.
Andere voordelen
Glutenvrij voedingsmiddelen kunnen voordelen opleveren voor mensen zonder coeliakie of gluten gevoeligheid. Elimineren van voedingsmiddelen , zoals wit brood , pasta gemaakt met witte bloem en in massa geproduceerde gebakken goederen uit de voeding kan helpen de hoeveelheid kunstmatige conserveringsmiddelen en geraffineerde koolhydraten verbruikt verminderen . Veel glutenvrije diëten benadrukken verse groenten en fruit , zoals bijna alle van hen ontbreekt gluten . Een dieet rijk aan fruit , groenten en andere glutenvrije voedingsmiddelen, zoals vetarme zuivelproducten en magere eiwitbronnen levert vezels, vitaminen , mineralen en eiwitten zonder toevoeging van een hoog niveau van vetten of koolhydraten .
Risico's
Na een glutenvrij dieet sommige onbedoelde gevolgen kan hebben , vooral voor mensen die geen medisch reactie op gluten hebben . Veel volle granen bevatten gluten , en deze vezelrijke granen kan helpen het risico op hart-en vaatziekten , diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker te verminderen . Volle granen zijn ook rijk aan veel vitaminen , met name de B-vitamines en ijzer . Iedereen die op zoek naar gluten uit haar dieet moet een voedingsdeskundige of een arts praten om haar te helpen ontwikkelen van een gezond eten plan .
Hoe je je eigen dieet Net als bij Medifast aanmaken
Medifast is een vloeibaar dieet plan dat draait om de consumptie van een combinatie van ee
Is de Sockeye Zalm een veilige vis te eten
De rode zalm is ook bekend als de rode zalm vanwege zijn unieke helderrode en groene kop .
De Cholesterol van boter versus Cholesterol Margarine
Cholesterol is een stof die wordt gevonden in het menselijk lichaam die helpt gezonde cell
Nutrition Program for Kids ' Lunches
Scholen hebben een grote verantwoordelijkheid . Ze zijn niet alleen kinderen op te voeden
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win