Verschil tussen Whole Grain Bread & Tarwe Brood

Walking down the brood gangpad kan overweldigend zijn. Het brood ruikt lekker , maar er zijn zo veel keuzes kan het verwarrend , vooral wanneer het proberen op te halen om de beste proeven, meest voedzame opties . Volkoren

Een graan , volgens de Mayo Clinic, is " een zaad van gras gekweekt voor voedsel . " Het bestaat uit drie delen - de kiem , dat is het deel dat een nieuwe installatie zou toenemen; het endosperm , het grootste deel van het inwendige van het zaad ; en de zemelen , die de buitenste laag die alles bij elkaar houdt . Wanneer een product wordt gekenmerkt " volkoren " betekent dat alle delen van het graan nog intact . Geraffineerde korrels hebben alles behalve het endosperm verwijderd had , waardoor bijna alle vezels en de meeste vitamines en mineralen . Bekende korrels bevatten tarwe , bulgur , havermout , popcorn , wilde rijst en bruine rijst .
Volkoren

Volkoren is een soort van volkoren . Er zijn verschillende soorten tarwe . De Mayo Clinic zegt dat " gewone volkorenbrood wordt gemaakt met rode tarwe . " Deze tarwe geeft de donkere kleur van het brood en heeft een bittere smaak .
Wit Volkoren

De witte volkoren producten die populair zijn geworden bieden alle dezelfde voordelen als de gewone volkoren producten, maar zijn gemaakt met een albino soort tarwe . De Mayo Clinic zegt dat dit tarwe heeft een lichtere kleur en een zoetere smaak en een zachtere textuur .