Volgens het National Cancer Institute ( NCI ) een aantal vergaande klinische studies werden tussen 1993 en 1999 gepubliceerd over de effecten van anti-oxidanten op de ontwikkeling van kanker. Deze proeven bereikte verschillende conclusies , deels omdat verschillende groepen werden gebruikt voor de verschillende studies. Resultaten varieerden van waaruit een significante vermindering van de incidentie van maagkanker een aanzienlijke toename van de incidentie van longkanker . Het NCI merkte op dat de resultaten van recentere studies inconsistent en onduidelijk zijn geweest .
Functie
Vrije radicalen moleculen niet over een volledige elektronenschil waardoor ze meer kans om te chemisch reageren om nabijgelegen moleculen die schade aan de aangrenzende cellen kan veroorzaken . Een van de meest voorkomende vrije radicalen waarmee mensen zuurstof . De zuurstof molecuul wordt geradicaliseerde wanneer het uitgegroeid tot elektrisch geladen . Antioxidanten neutraliseren de elektrische lading van vrije radicalen waardoor hun neiging elimineren om elektronen te stelen van andere moleculen .
Bronnen
Antioxidanten worden verkregen door de mens door de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen . Verse groenten en fruit zijn de belangrijkste bron van antioxidanten . Noten en granen zijn ook een goede bron van antioxidanten en sommige soorten vlees , gevogelte en vis kan antioxidanten leveren aan het systeem.
Soorten
Beta - caroteen is te vinden in rauw voedsel die typisch zijn oranje zoals meloen. Het wordt ook gevonden is wat groen , bladgroenten zoals spinach.Lutein is te vinden in groene bladgroenten zoals boerenkool en kale.Lycopene wordt gevonden in tomaten en andere foods.Selenium , terwijl niet een antioxidant , is een onderdeel van antioxidant-enzymen . Selenium kan worden verkregen uit granen zoals rijst en wheat.Vitamin A wordt gevonden in de lever , melk en eieren yolks.Vitamin C is overvloedig aanwezig in veel groenten en fruit zoals citrusvruchten zoals sinaasappels en lemons.Vitamin E wordt gevonden in noten , broccoli en oliën zoals saffloer- en maïsolie .
overwegingen
Omdat de gegevens onvolledig is de American Heart Association ( AHA ) momenteel niet het nemen van anti-oxidant vitamine supplementen onderschrijven . In plaats van de AHA adviseert een voeding van nutriënt - rijke voedingsmiddelen op basis van het basisvoedsel groepen . Een dieet dat rijk is aan het oorspronkelijke voedsel bronnen van antioxidanten , zoals vers fruit, groenten , volle granen en noten , en het vermijden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigd vet, transvet en cholesterol zijn zal de consument uiteraard voorzien van voldoende anti-oxidanten , zonder de noodzaak voor suppletie .
Voeding Informatie voor Cheesecake Factory Brood
The Cheesecake Factory is een keten van restaurants die begon als een kleine bakkerij oper
Dieet mineralen zijn essentieel voor het leven . Ze vormen twee categorieën , macromineral
Voedingsmiddelen rijk aan L - Carnitine
L - carnitine , ook verwezen als carnitine , een natuurlijk voorkomend aminozuur . Terwijl
Welke voedingsmiddelen zijn van nature Geladen met magnesiumchloride
? Magnesium chloride is noodzakelijk voor een goede gezondheid , en is de vierde meest pro
Informatie over Essentiële Vetzuren
Welke voedingsmiddelen helpen met stress
Hoe te eten Calcium Rich Foods om botten op te bouwen
Goede bronnen van calcium voor een Vegan
Wat Drankjes zijn het beste voor Rehydrating je lichaam na een training
Hoe maak je een zware tas te hangen in de Basement
Welke voedingsmiddelen zijn van nature Geladen met magnesiumchloride
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win