Voor supermarkten en diepvriezers , mensen vleesconserven door het drogen en zouten hen. Zout doodt de soorten bacteriën die kunnen leiden door voedsel overgedragen ziekten . Groenten en fruit werden gebeitst of gemaakt in conserven , verzegeld in crocks of blik en vervolgens opgeslagen in de kelder . Azijn en suiker , naast zout - alle natuurlijke bewaarmiddelen - werden gebruikt in het proces
wetenschappelijke vooruitgang
Hoewel enkele bedrijven blijven met dezelfde methodes . , ingrediënten en machines van een eeuw geleden , de meeste hebben vooruitgang omarmd . De wetenschap heeft een nieuw licht werpen op conserveringsmiddelen , waardoor fabrikanten meer mogelijkheden voor het houden van voedsel vers . Gemak , kosten en smaak hebben allemaal bijgedragen aan de overgang van natuurlijke conserveringsmiddelen aan chemische conserveringsmiddelen .
Soorten chemische conserveringsmiddelen
Uw favoriete voedsel zou kunnen ingrediënten bevatten als citroenzuur , natriumbenzoaat , natriumnitraat , kaliumsorbaat en mononatriumglutamaat of MSG . De kans is groot dat als de stof is niet gemakkelijk te herkennen , werd het toegevoegd aan de kleur of smaak te behouden .
Geschikt is voor consumptie ?
De FDA regelt de veiligheid van conserveringsmiddelen . Echter, sommige mensen hebben een gevoeligheid voor bepaalde conserveringsmiddelen, zodat de lijst een product van ingrediënten moet zorgvuldig worden gelezen om allergische reacties te vermijden . Yellow No 5 en MSG zijn een paar voorbeelden van conserveermiddelen die een allergische reactie in een klein deel van de bevolking gevraagd . Volgens de Cancer Prevention Coalition , is het het beste om nitrieten te vermijden om het risico op leukemie bij kinderen , hersentumoren en slokdarmkanker verminderen .
Informed Consumentisme
Bewerkte voedingsmiddelen zijn boordevol bewaarmiddelen . Verminder de consumptie van verwerkte voedingsmiddelen en u zult uw blootstelling aan conserveermiddelen verminderen. Als de aankoop van bewerkte levensmiddelen is onvermijdelijk , lees de etiketten zorgvuldig en zoek naar een product dat meer natuurlijke ingrediënten dan onuitspreekbare chemische degenen bevat . Misschien zout en azijn zijn niet zo slecht in vergelijking.
Kaliumchloride Vs . Kaliumcitraat
Kaliumcitraat en kaliumchloride zijn zouten. Beide kunnen bronnen van kalium in de voeding
Gedrag Wijziging & Weight Loss Onderhoud
Terwijl een substantieel deel van effectieve gewichtsverlies wordt bepaald door uw nalevin
Elkay begon het maken van commerciële roestvrijstalen spoelbakken en kranen in de jaren 19
Nutritional etiketteringsvoorschriften
verantwoordelijkheid voor het handhaven voedingswaarde-etikettering eisen in de VS daalt t
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win