Wat zijn de functies van Fructose Corn Syrup

? Fructose corn syrup is een zoetstof gemaakt van maïs . Het was veilig geacht voor gebruik door de Food and Drug Administration in 1983 , maar is in gebruik sinds ongeveer 1970 . Het wordt gebruikt in gebak , yoghurt , veel sauzen en specerijen , frisdranken , muesli en energierepen en ingeblikte en bevroren voedsel. Chemische samenstelling

fructose corn syrup is opgebouwd uit ofwel 42 procent of 55 procent fructose , met de rest van suikers in de eerste plaats glucose . Fructose corn syrup is bijna identiek aan tafel suiker .
Verbetert Flavor

fructose corn syrup wordt gebruikt omdat het versterkt de smaken van fruit en kruiden . Vanwege zijn vermogen om smaken en zijn gelijkenis te verbeteren om tafel suiker , fructose corn syrup is een populair ingrediënt in veel voedingsmiddelen vandaag.
Sweetness

Tafelsuiker en fructose corn syrup hebben een gelijkwaardig niveau van zoetheid . Omdat het lichaam lijkt te tafel suiker en maïs fructose metaboliseren dezelfde wijze, lijkt er geen veel van een verschil tussen de twee te zijn .
Preservative

fructose corn syrup is ook populair omdat het helpt om de producten vers door het handhaven van een consistent vochtniveau .
Freezer Burn

fructose corn syrup is een populair ingrediënt voor diepvriesproducten omdat het een lager vriespunt dan water doet . Dit helpt voorkomen dat diepvriezerbrandwond voorkomen.