Witte suikers worden ook wel kristalsuiker . Ze verschijnen als kleine , witte kristallen en komen het meest voor in bakken. De meeste mensen houden 'gewone' witte suiker in hun huizen , en als een recept niet het soort suiker te geven , het is uw beste weddenschap om dit type te gebruiken . Door voedingsindustrie normen , regelmatige witte suiker moet worden vermalen tot fijn of superfijn kristallen. U kunt ook nog fijnere witte suiker vinden in de vorm van fruit suiker , bakker speciale suiker of ultrafijne suiker ( ook wel caster in het VK) . Vruchtensuiker wordt meestal gebruikt in drank mixen en andere poedervormige mixen , terwijl de bakker speciale suiker meestal commercieel wordt gebruikt voor het zoeten donuts en koekjes . Ultrafijne suiker is het beste voor delicate recepten waarin de suiker nodig heeft om eenvoudig en snel op te lossen . ( Zie "Sugar : Sweet By Nature " . Hieronder in de referenties ) Suikers
poedersuiker
zoetwaren is ook bekend als poedersuiker . Dit is een vorm van witte suiker , maar het is gestampt in een zijdezachte textuur en gezeefd . Het bevat ook ongeveer 3 procent maïszetmeel , die helpt klonten te voorkomen . De meest voorkomende vorm van suiker banketbakker is 10X suiker , dat is de fijnste poedersuiker kwaliteit beschikbaar . Er zijn ook minder fijne kwaliteiten , die alleen in de handel worden gebruikt . ( Zie "Sugar : Sweet By Nature " link. )
Grof Suikers
Grof suikers hebben grotere kristallen dan die in witte suiker , al zijn ze moleculair hetzelfde als witte suiker . Deze suikers vormen wanneer suikerstroop afkoelen en kristalliseren . Ze zijn het meest gebruikt voor het maken van gebak en suiker kunst. Schuren suiker is ook een vorm van grove suiker . Deze suiker , met grote kristallen die schitteren , wordt vaak gebruikt om de toppen van cakes, koekjes en andere gebakken goederen te versieren . ( Zie "Sugar : Sweet By Nature " . Link)
Brown Sugar
Bij de vermelding van bruine suiker , de meest voorkomende soorten zijn die verkrijgbaar in de meeste supermarkten : licht bruine suiker en bruine basterdsuiker . Deze suikers behouden melasse siroop , waardoor het een diepere smaak geeft , een donkere kleur en meer vocht . Bruine suiker klontjes gemakkelijk , en je moet inpakken beneden de meting voor het recept bij het gebruik ervan . U vindt er ook vrij stromende bruine suiker , dat komt minder vaak voor . Deze suiker gaat door een uniek kristallisatieproces dat maakt het mogelijk om de kleur en smaak te behouden , maar verliest het vocht . Andere minder in de volksmond gebruikte bruine suikers bevatten Muscovado en Demerara , die worden gebruikt in thee of koffie in het Verenigd Koninkrijk , evenals Turbinado , dat is een soort van ruwe bruine suiker . ( Zie "Sugar : Sweet By Nature " . Link)
Vloeibare Suikers
witte suiker kan worden opgelost in water om vloeibare suiker of sacharose , die wordt gebruikt creëren in sommige recepten in die moet de suiker op te lossen . U vindt er ook invertsuiker , waarin de componenten van sucrose ( glucose en fructose ) door een proces genaamd inversie om een zoetere product te creëren worden gebracht. Invertsuiker wordt het meest gebruikt door fabrikanten in voorverpakte voedingsmiddelen en dranken. ( Zie "Sugar : Sweet By Nature " . Link)
Kunstmatige Suiker
Als u niet wilt gewone suiker gebruiken , kunstmatige soorten verkrijgbaar . Deze zijn niet van nature en worden in plaats daarvan vervaardigd door middel van chemische processen . De vijf types van FDA - goedgekeurde kunstmatige suikers zijn acesulfaam K ( Sunett ) , aspartaam ( NutraSweet , Equal ) , Neotame , saccharine ( Sweet ' N Low ) en sucralose ( Splenda ) . ( Zie Zoetstoffen link hieronder. ) Op
Basilicum ( Ocimum basilicum ) is een laag groeiende plant van de familie Lamiaceae . Gebr
Phytonutrients zijn plantaardige stoffen met eigenschappen die worden verondersteld om de
De gezondheidsvoordelen van Dark Chocolate
Donkere chocolade is onlangs gevonden om een aantal positieve voordelen voor de gezondhe
Hoe om biologisch geteelde producten kopen
kopen biologisch voedsel is een goed idee - voor zowel uw eigen gezondheid en het milieu -
Methoden voor het bepalen van zware metalen in cacaopoeder
Welk deel van het lichaam gebruikt Stikstof
Enhanced Liver Function via de voeding
Hoe te Gluten zoeken in Voedingsmiddelen
Hoe verpak Eten met stikstofgas
Voedsel te eten voor een zwangerschapsdiabetes Menu
Dieet te helpen bij het verhogen LDL- Cholesterol
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win